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Sauce Béchamel

Gisele - 22 mai 2006 à 17:46
 Vangog - 10 avril 2024 à 17:49
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311853-sauce-bechamel
Regina
9 juil. 2013 à 18:40
Bon appetit
Excellente
fabrice
20 oct. 2013 à 14:34
Génial
On a fait la sauce béchamel avec la recette mais aussi selon les recommandations des internautes. Résultat super.
Ma suggestion : On a suivi la recette et sans préchauffer le lait, le résultat était super.
Siham
6 déc. 2013 à 15:59
Très bonne
Ma suggestion : Petit bémol un peu trop liquide à mon goût
h
14 déc. 2013 à 18:55
super
inratable
Ma suggestion : comme ça parfait
sandrine
2 janv. 2014 à 12:28
sauce
Super merci
Ma suggestion :
Céline
18 févr. 2014 à 13:05
Réussie à coup sûr
Juste nickel..merci.
Franco
25 avril 2014 à 22:23
Sauce
ce super born
Ma suggestion : ok
Perrine
29 avril 2014 à 12:34
Excellent
super bon avec une chantilly maison ! ! !
Ma suggestion : ok
Gautier
8 mai 2014 à 01:58
Ajouter un petit sachet de gruyère râpé à la fin avec la cassonade pour les lasagnes et c'est magnifique :)
Bon ap à tous
BOBBOP
1 juin 2014 à 20:15
Super recette!

Jai ajouté le lait chaud directement sur le roux sans même le laisser refroidir.
ça a crépité un peu mais pas de panique le résultat était au rendez vous.

Je la fait en lasagne, on va bien se régaler.

Merci
Mireille
3 juin 2014 à 19:41
Merçi
Merçi pour tout
Ma suggestion : rien
aure.l
18 juin 2014 à 20:44
Me suis vraiment regalé. Generalement elle etait pas superbe et avec des grumeaux ben la c etait pas le cas !!! Top merciii
Alisson
14 juil. 2014 à 22:50
Top
laurianne49
22 août 2014 à 18:23
Eloi
16 nov. 2014 à 10:19
non je bêgue
corine
16 nov. 2014 à 10:29
OUI! bon 5 étoiles
Catherine_1
16 nov. 2014 à 11:38
Pourquoi s'embêter à attendre que le roux refroidisse et à chauffer le lait ? Il suffit de se rappeler qu'on détend un roux chaud avec un liquide froid et un roux froid avec un liquide chaud : lait, eau, bouillon......
Mohamed Driss
5 déc. 2014 à 11:41
J'aimerais bien voir la méthode d'une sauce de fumet de poissans
franck
21 janv. 2015 à 20:40
pas consistant
Non, trop de lait, trop liquide...
Ma suggestion : Moins de lait
Laura
6 mars 2015 à 16:17
J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop de lait pour ma part 25 cl c'est mieux.
soso
7 mars 2015 à 04:32
domage on ne sait pas si la bechamel est épaisse ou moins
Severine
8 mars 2015 à 20:48
Au départ ma béchamel est liquide mais une foi au four elle devient dure par exemple pour les endives au jambon ... Pourquoi devient t'elle dure pendant la cuisson des endives au jambons
sacha
14 mai 2015 à 20:27
tres bonne recette facile et rapide
g
6 juil. 2015 à 13:41
tres bonne recette
Roger
21 juil. 2015 à 09:57
Bonne
virginie
6 oct. 2015 à 09:54
Beaucoup trop de lait...la moitié suffit !! j'aurais du lire les commentaires avant !!
Safiya
23 oct. 2015 à 08:27
Béchamel parfaite avec une très bonne consistance
cathy_b1 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 4 août 2014 Statut Membre Dernière intervention 23 octobre 2015
23 oct. 2015 à 22:01
facile et vite fait :)
Fred
27 oct. 2015 à 09:19
Très bonne recette mais trop de lait, j'ai fais l'erreur la première fois :p
Tichriss
29 nov. 2015 à 17:29
Impeccable rien à dire
tooky
11 déc. 2015 à 19:21
Je me suis régaler
un papa qui cuisine
12 déc. 2015 à 18:46
simple, rapide et un délice :)
Nico
15 déc. 2015 à 18:48
Recette facile à faire mais 1/2l de lait c'est trop il ne faut que la moitié
Lys75
12 janv. 2016 à 10:59
Recette simple et toujours réussie. Merci.
Vigoureux
3 févr. 2016 à 13:19
Super bon
Béa
11 mars 2016 à 08:38
Exellent
Sophie
11 mars 2016 à 13:33
Très bon et sans grumaux. J ai mis moins
de lait. Il faut dire que c était un essai pour une personne. J ai mis aussi moins de beurre et moins de farine.
Chantal
28 mars 2016 à 18:32
Et bien voilà, quand je faisais une sauce blanche (assez rarement, heureusement je crois), j'étais complètement à côté de la plaque! MERCI POUR CETTE RECETTE!
Chichifafa
20 avril 2016 à 20:45
J'adore cette recette un grand merci a vous
Hady_kane
23 avril 2016 à 03:30
Cest super! Mais moi jy met un peu de gruyere rapé a la fin le gout est extra
Nab
25 juin 2016 à 19:29
Merci beaucoup!
Manuman
27 sept. 2016 à 18:52
Ce soir chérie tu prépares une sauce béchamel pour les quenelles ????
Ok je tente pour la première fois. Je trouve cette recette, conclusion : top classe !!!! Même pour les débutants.
Un grand merci !
Jo
2 oct. 2016 à 08:29
Facile et très bonne consistance.
Lucienne
12 déc. 2016 à 23:04
Excellent et simple MERCI!
Mymy
19 déc. 2016 à 17:11
Trop de lait!j'ai du rajouter doucement de la farine.
Bernard
30 déc. 2016 à 10:38
Une réussite appréciée
Natacha nara
27 févr. 2017 à 19:04
Excellent, j'adore vos recettes, bravo. Pour mois une totale réussite.
Caroline
2 juil. 2017 à 19:58
Excellente béchamel moi qui n ai jamais vraiment réussi! La c'est gagné et c'est un régal!!!
tipoune
6 août 2017 à 10:18
Astuce : quand le beurre est fondu avant de mettre la farine faites revenir une gousse d'ail hachée, remuez en attendant que l'ail soit cuite puis ajoutez la farine.........
Virginie
9 juin 2018 à 21:08
25cl suffisent
Debbie
8 oct. 2018 à 13:46
Ça a été un régal. Et rapide en plus
jeanpaul
2 mars 2019 à 11:08
IMPECCABLE,pour eviter les grumeaux faites le avec un fouet
Juju
6 oct. 2019 à 12:42
Très bien même pour une cuisiniere un herbe ; )
Yoyomagda
26 nov. 2019 à 21:57
Bonjour, moi je rajoute du gruyère que je rajoute une fois le béchamel finie et je touille jusqu'à ce qu'il soit fondu, ça donne un goût supplémentaire délicieux.
Mareme
11 déc. 2019 à 08:57
Awrell91
31 déc. 2019 à 18:55
excellente
smugtragedy4
10 janv. 2020 à 19:09
génial
Ble2002
5 mars 2020 à 07:35
Djen
17 mars 2020 à 15:42
CM
26 mars 2020 à 03:18
1er essai, 1er succès ! Merci beaucoup pour cette recette <3
Nounoune51 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 1 août 2015 Statut Membre Dernière intervention 10 avril 2020
10 avril 2020 à 11:19
Vraiment la meilleure recette de béchamel !__
mang
24 juin 2020 à 16:28
très bonne recette et facile ; j'ai mis de la maïzena au lieu de la farine.
Didier
20 août 2020 à 19:28
Une première pour moi. Parfait. Merci

Popol1952 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 2 septembre 2020 Statut Membre Dernière intervention 2 septembre 2020
2 sept. 2020 à 15:09
Pour une première c'est réussi et avec une mini pincée de noix de muscade cela donne une touche d'originalité très agréable aux papilles .
Veb
22 oct. 2020 à 16:28
Foutage de gueule.. Résultat final du lait tout court , bcp trop de lait 20cl était assez ...
Normand
30 oct. 2020 à 22:45
Facile et délicieuse ...
boyau
30 déc. 2020 à 14:50
C'est vraiment la meilleur recette de béchamel que j'ai trouvé sur internet. Ratée deux fois - trop liquide - à cause d'une farine achetée chez mon boulanger. Pas de bol. Avec celle du commerce, 100% de réussite.
BB
3 janv. 2021 à 13:54
Suivie à la trace, la recette est facile et d'un goùt délicieux! Merci :)
Philou10800
6 janv. 2021 à 18:57
Un peu moins de lait ou un peu plus de farine.
Lol
16 janv. 2021 à 17:13
Lol
Keke
5 avril 2021 à 18:42
Réussi merci
Katia
29 nov. 2021 à 17:15
Très bonne.
Katia
29 nov. 2021 à 17:15
Très bonne.
Marysou
21 mars 2022 à 09:50
Très bonne recette j'ai ajouté tous les ingrédients et c'est parfait
Marysou
21 mars 2022 à 09:50
Très bonne recette j'ai ajouté tous les ingrédients et c'est parfait
Ems
25 avril 2022 à 12:06
Très bonne et super facile
Ems
25 avril 2022 à 12:06
Très bonne et super facile
Aigrette
8 mai 2022 à 16:55
DRT
11 mai 2022 à 11:54
Rose
16 mai 2022 à 13:02
Facile et très bon
OlivierFr
20 mai 2022 à 16:16
Recette indispensable !
Visou
29 mai 2022 à 15:18
Très bonne recette très facile à réaliser
Oumy
11 juin 2022 à 13:26
Kiffé
Ivon
27 juin 2022 à 21:25
Il manque le secret de la béchamel dans votre recette, raison pour laquelle elle donne un résultat trop liquide : la température.
Vicki
3 juil. 2022 à 13:02
Très très bon. Merci
Fred
20 juil. 2022 à 17:39
Extra et rapide a faire +++
Fred
20 juil. 2022 à 17:39
Extra et rapide a faire +++
Claude
25 juil. 2022 à 16:12
indiman
3 août 2022 à 23:12
au top
Samira
5 août 2022 à 16:40
Arlette
10 août 2022 à 22:44
C’est moi
9 sept. 2022 à 19:14
Très bien expliquer
aydolk
20 sept. 2022 à 01:10
Recette facile . c'est un délice
Dom
20 sept. 2022 à 14:02
Extra
pepbab
1 oct. 2022 à 11:15
cool j'ai adorée la recette et le rendue final
Ppppp
1 oct. 2022 à 21:07
Tro bon
Francia
2 oct. 2022 à 13:02
Parfait
Théo
8 oct. 2022 à 12:32
Super bon et rapide
Go
9 oct. 2022 à 12:53
Facile et rapide
Coeurtendre
12 oct. 2022 à 18:29
Merci pour la recette
Roquedurvalley
14 oct. 2022 à 09:42
y a bon Banania
Gege
14 oct. 2022 à 18:41
SUPER SIMPLE
Kas
16 oct. 2022 à 19:43
???? bonne recette facile à preparer
Pat
3 nov. 2022 à 10:36
Très bonne idée pour faire cette sauce et bon résultat au final très bon goût de muscade
Tenchok
3 nov. 2022 à 13:24
Votre recette,c'est la sauce blanche!!!béchamel, c'est avec fromage !
Mimousse
3 nov. 2022 à 18:24
Top les proportions
Cghhh
6 nov. 2022 à 12:17
Hyper intéressant
Lulu
21 nov. 2022 à 13:05
Phil
25 nov. 2022 à 12:21
Bien expliquée et donc facile à réaliser.
dragon
26 nov. 2022 à 17:57
bonne recette
gerard
13 déc. 2022 à 12:06
assez simple a faire
Bonbon
21 déc. 2022 à 15:38
Extra bon
Lucien
24 déc. 2022 à 02:15
JOSY
25 déc. 2022 à 10:04
Super facile et rapide !
Didier
28 déc. 2022 à 19:35
Au top
Igor
30 déc. 2022 à 20:56
Impec
Kakou
8 janv. 2023 à 18:15
Super. Des mots simples. A la lecture de la recette on a envie d’essayer rapidement.
Jojo5656
10 janv. 2023 à 18:36
Très facile et excellente
claudy
20 janv. 2023 à 13:05
patS
25 janv. 2023 à 17:29
super
invite257
28 janv. 2023 à 07:33
ras tres bien fait
Sweat home
30 janv. 2023 à 18:06
Bonne explication. J’avais juste oublié
Dominique
4 févr. 2023 à 03:15
Très bien expliqué
Lidy
7 févr. 2023 à 12:36
On ne peut plus simple comme explications ... et c'est très bon !
Thierry
12 févr. 2023 à 00:36
Clair et précis
Zizou
15 févr. 2023 à 19:55
Meilleur recette
Zizou
15 févr. 2023 à 19:55
Meilleur recette
Zizou Zidane
15 févr. 2023 à 19:56
Meilleur réception
Jackielacritique
20 févr. 2023 à 14:47
Étant cuisinier professionnel je ne suis pas satisfait de cette recette notamment sur les quantités de muscade non précisées. Des bisous force
ThyRz
20 févr. 2023 à 20:53
Au Top
Tarzoun
1 mars 2023 à 10:22
Simple et bon !
Loda
2 mars 2023 à 20:27
Super facile et tellement bon
Nono 06
4 mars 2023 à 12:59
Super
Nono 06
4 mars 2023 à 17:42
CloWtrs
5 mars 2023 à 09:26
CatLK
7 mars 2023 à 20:21
Première béchamel réussie! Merci pour cette recette ultra rapide et simple.
PEPE JACKO
14 mars 2023 à 10:46
Première sauce béchamel que je fais et elle est réussie ! Merci !
Ita
16 mars 2023 à 16:57
Délicieuse
Dan
17 mars 2023 à 10:09
Très bien...mais il me semble qu'il y a encore plus simple non ???
dan
23 mars 2023 à 14:06
sur le feu a la fin quand on met le lait?????
Boseme 33
9 avril 2023 à 21:11
Se sera l'avis que je vous envoie.
Léa
19 avril 2023 à 19:02
Facile et parfaite
Polonais
8 mai 2023 à 13:29
Super et très facile merci
Marsouin
9 mai 2023 à 16:23
Marsouin
9 mai 2023 à 16:23
Pilot 45
9 mai 2023 à 19:56
Super simple et facile.. Très bonne..
de3
21 mai 2023 à 12:30
elle est trop bonne
Roselyne
27 mai 2023 à 04:27
Maintenant je vais essayer en espérant ne pas faire de grumeaux...
J'ai réussi
1 juin 2023 à 14:41
Success
Tatou
17 juin 2023 à 00:07
Génial INRATABLE
Chanchan
19 juin 2023 à 11:33
Parfait ????
Habib
2 juil. 2023 à 13:05
Merci
Joël
11 août 2023 à 17:45
Excellente recette
Daniel
13 août 2023 à 09:10
Lauremoun
30 août 2023 à 08:41
Vinc
2 sept. 2023 à 11:04
Recette au top...
Jlb
15 sept. 2023 à 19:23
Pas les bonnes quantitees
TOIN73
25 sept. 2023 à 21:09
Simple et bon ne pas hésiter à mettre le feu un peu plus fort pour accélérer la réalisation.
Nini
1 oct. 2023 à 12:09
Facile et rapide
lolo
4 oct. 2023 à 10:04
parfaite ma sauce merci chef.
Isles
4 oct. 2023 à 13:14
Parfait
Ixa
10 oct. 2023 à 17:01
Pourquoi y ajouter du lait chaud ? Ça fonctionne tout aussi bien avec du lait froid..
Andie2b33
14 oct. 2023 à 21:43
Je l'ai fait ce soir, c'était plutôt réussi pour une première fois..merci beaucoup pour la recette...
Yvo
26 oct. 2023 à 11:36
clair et précis
Josy
28 oct. 2023 à 08:27
Facile
Chris
31 oct. 2023 à 14:08
Excellente béchamel et facile à réaliser.
Merci
Jaja
20 nov. 2023 à 17:38
Super
tropico
21 nov. 2023 à 17:09
merci tout simplement
Fanfoize
27 nov. 2023 à 18:29
C’est bien merci
Inès
10 déc. 2023 à 14:01
Recette très agréable à réaliser. Pour un plateau copieux ,on peut doubler les proportions de base . Astuce : Pour varier , je conseille les lasagnes au thon plutot qu'à la viande hachée.
Lili M
11 déc. 2023 à 17:59
0liver
23 déc. 2023 à 12:23
Mandarine
3 janv. 2024 à 14:07
Excellente recette, béchamel facile à faire, réussie du premier coup et trop bonne
M_mni
3 janv. 2024 à 19:14
Certains mots employés dans cette recette ne sont pas adéquate pour l’explication et sont trop compliquée à comprendre
Cri
13 janv. 2024 à 12:36
Parfait
Al
3 févr. 2024 à 18:27
Super béchamel !!
Mamie jo
5 févr. 2024 à 10:05
Très bon
Moumoune
7 févr. 2024 à 11:34
Bonne recette
Claude
8 févr. 2024 à 07:52
Magnifique
créalowtek
11 févr. 2024 à 13:50
super facile à réaliser et à mémoriser, merci :-)
Lutin
18 févr. 2024 à 13:58
Merci pour la recette ! Facile et rapide mais surtout délicieuse...
Pimponnelle
4 mars 2024 à 20:45
Très bonne recette
Daniel
9 mars 2024 à 11:51
Simple et bonne recette
Cyrano
9 mars 2024 à 13:52
Extra
Jeff
9 mars 2024 à 20:08
Super merci
JPG
25 mars 2024 à 12:27
MMMMM….et à la fin je rajoute de l’emmental râpé
Antoine Es
26 mars 2024 à 07:15
Raouf
30 mars 2024 à 13:32
Excellent.
Coucou
6 avril 2024 à 21:32
Top top
Tof
7 avril 2024 à 21:04
Reste chez Toi si tu n'ai pas dû métier va te coucher sans manger Et si tu veux me joindre pour apprendre le métier ou des recettes contact moi
Vangog
10 avril 2024 à 17:49
super
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