Mini flans aux asperges

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 Marie-laure -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311404-mini-flans-aux-asperges


Bonne idée
C'est une recette facile à réaliser pour un bel effet dans l'assiette. J'ai vraiment apprécié l'association des asperges avec les petits pois. Même réchauffés le lendemain, les flans restent parfaitement bon. A refaire absolument...
Ma suggestion : J'ai présenté les mini flans avec de mini steaks hachés de veau. Comme je n'avais plus de crème, j'ai utilisé un pot de Boursin Cuisine ail et fines herbes : impeccable !
Rapide et sympa
Pour une entrée rapide du dimanche midi, c'est idéal. Toute ma petite famille a adoré. La petite note de curry est très agréable. La prochaine fois, je pense servir mes flans avec une tranche de citron.