Financiers au chocolat et au pralin

Christine - 27 mai 2006 à 22:29
 Tintin - 12 juin 2022 à 08:27
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311356-financiers-au-chocolat-et-au-pralin

J'ignore pourquoi mais j'ai raté.... au bout de 30 mn ça me donne une super pâte collante et sucrée au goût de pralin. Mangeable mais pas présentable, heureusement j'ai réussi ma crème anglaise lol
Trop facile
Bon temps de cuisson, c'est impeccable !
Parfait
La recette est vraiment au point ! Cela fait deux fois que je la réalise pour des invités, ils se sont tous régalés.
Ma suggestion : Servir avec une crème anglaise.
Délicieux
Très apprécié par mes convives, servi avec une crème anglaise.
Ma suggestion : Cuire un peu plus longtemps, sinon le financier est coulant.
Très bon
J'ai suivi la recette comme indiquée et le résultat est parfait et rapide. Accompagner de crème anglaise réalisée à partir des jaunes d'oeufs, vu que dans les financiers on utlise que les blancs.
Ma suggestion : La prochaine fois je vais les faire avec des noix broyées, des noisettes ou des amandes.
Réponse
Oui c'est tout à fait cela.
Question
Quand vous dites les blanc d'oeuf sans les battre, cela signifie-t-il sans les battre en neige ferme ? Merci pour votre réponse.