Couscous de la mer

Ginette - 15 déc. 2006 à 19:07
 jcdg - 5 oct. 2021 à 18:22
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311189-couscous-de-la-mer

et la photo, pas de meilleures ?
Réponse à Ginette
Plaquer, en langage culinaire, signifie disposer, étaler.
Question
Que veut dire plaquer les morceaux de poisson ? Merci d'avance.