Oeuf mollet

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 Syl20 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310817-oeuf-mollet

parfait, simple et efficace__
Cuisson parfaite mais la proposition de rouler l'oeuf sur le plan de travail a fait un gachis. Je propose d'utiliser la technique de couper la coquille avec un couteau.
Merci, j' adore vos recettes!

j'ai suivi à la lettre, et les oeufs étaient parfaits
parfait
Rectte très facile et efficace!____
Je me suis trompée
bon timing pour moi (6minutes) , le blanc était souple et le jaune bien coulant, sluuuuurp!
Messages postés
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mardi 29 mars 2011
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20 janvier 2019

délicieux à refaire

super bien j'adore cette recette mais il faut avoir des oeufs de taille ( normale ).
mais en tout cas merci le journal des femmes.
4 à 5 minutes, pas plus. Personellement je les préfère a 4 minutes
Mes oeufs étaient complètement durs ...
bien super simple pour tout le monde
Mon œuf etait plus petit que le normal. 6min c'était donc trop... J'ai obtenu des œufs durs
je vous remercie car j'avais un probleme de cuisson
Impeccable. Premier essai et essai réussi ! Les oeufs sortaient du frigo et 6 minutes c'était parfait.
Je sais pas cuisiner et pourtant c'etait parfait.
Merci
Génial !! Excellent
6min mais départ eau chaude au max du robinet sinon 3/4 min a ébullition pour un coulant parfait
Donc à 80° ou l'eau à ébullition ?
Utilisateur anonyme
Délicieux .....
Extra !
Cuisson impeccable ! œuf mollet à souhait
Ma suggestion : pour que l'oeuf ne cuise pas plus longtemps, préparez à l'avance une casserole remplie d'eau froide et ajoutez quelques glaçons; plongez y les œufs à la fin du temps de cuisson. Ils refroidissent très rapidement
oeuf mollet
génial super simple j'ai réussi du premier coup
Ma suggestion : 6 minutes marche mais il faut mettre les œufs sous l'eau froide
parfait
super simple! génial! j'avais jamais réussi au paravant
Temps de cuisson
Moi j'ai laissé que 5 minutes et c'était coulant comme il faut !
Oeufs mollets
Personnellement, mes oeufs mollets je les fais cuire 5 minutes maximum. Histoire qu'ils coulent dans la salade... Un vrai délice !
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1
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vendredi 4 novembre 2011
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5 février 2016

Oeuf mollet
Humm c'est bon les œufs mollets avec une bonne salade !
Ma suggestion : Depuis longtemps, quand je fais cuire des œufs mollets, je met les oeufs dans une casserole d'eau à température ambiante et je compte tout de suite 9 à 10 mn suivant que l'on veut les oeufs plus ou moins mollets, et ça marche !
Utilisateur anonyme
Super !
Temps idéal et très bonne suggestion de présentation !
Parfait !
L'oeuf mollet est vraiment la meilleure des façons de préparer l'oeuf. Mais il faut vraiment surveiller le temps de cuisson pour ne pas le rater !
Merci infiniment
Merci beaucoup pour cet excellent site, personnellement j'ai appris beaucoup de recettes, beaucoup d'astuces de cuisine, je suis vraiment reconnaissante. Je tiens à vous féliciter aussi pour les excellentes vidéos avec un chef plein de talent... Merci !