Confiture kiwis-pommes-orange

Liliane - 21 déc. 2006 à 18:32
 Soizic64 - 11 nov. 2018 à 20:58
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310758-confiture-kiwis-pommes-orange

Pour le sucre, vous ne mettez pas de sucre spécial confiture,?
j'ai mis 1.2 kg de kiwi 450 g de pomme une orange et demie pour 1 kg de sucre.
j'ai laissé macérer une nuit et cuit une heure. résultat magnifique
cette confiture est très bonne mais je la mixe avant de la mettre en pot
sur la remarque du pourcentage de sucre, 750gr de sucre pour un kilo de fruit est suffisant.
La proportion de fruit peut aussi etre inversée selon disponibilité de fruits.
J'ai realisé une confiture avec pommes , poires, kiwis, zeste d'orange, jus d'orange et un peu de citron. Le resultat , sublime, cuisson 30minutes,
Les pommes : belchard , les poires : Comice du doyenné, kiwis de mon jardin.
nota: le kiwi vient tres bien en Normandie, mais cinq ans de patience sont nécéssaires; avec deux ou trois pieds femelle, pour un pied male.
exposition Sud autant que possible.
Essayez, c'est captivant pour le temps de la retraite.
J ai gouté délicieuse ?
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