Nems aux fruits et sauce au thé

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 Eve -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310405-nems-aux-fruits-et-sauce-au-the

Excellent
Recette excellente.
Ma suggestion : J'ai rajouté de la cannelle à la sauce. Je trouve que ça relève le goût.
Sachets de thé
Ma suggestion : Personnellement, j'utilise du Earl Grey, mais d'autres sachets peuvent probablement convenir.
Question
Quel type de sachet de thé est-il préférable d'utiliser ? Merci.