Mousse de brocoli et surimi

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 Olivier -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307062-mousse-de-brocoli-et-surimi

Démoulage
Recette facile à réaliser et très appréciée.
Ma suggestion : Je mets un film plastique alimentaire au fond des ramequins avant de les remplir. Pour démouler, vous retournez le ramequin et tirez sur le film ce qui maintient la mousse.