Mousse au chocolat

Geneviève - 25 avril 2005 à 17:35
Yousul45
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8 septembre 2022
- 8 sept. 2022 à 17:10
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat

Yousul45
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8 septembre 2022

8 sept. 2022 à 17:10
Trop bon. Je recommande.
En effet!! Je rejoins les autres internautes c'est vraiment LA RECETTE de la mousse au chocolat parfaite ! Je la garde bien précieusement. Merciiiiiiiii
Très bonne recette facile
c'est trop bon
Excellent, léger !
très bonne mousse
trop bien merci
Cuisine
Dommage qu'il ne soit pas indiqué pour combien de personne cette recette est proposée.
J'ai trouvé la mousse très épaisse, j'ai suivi la recette à la lettre,je l'ai trouvé écœurante....
Un vrai délice
Janyce cette recette est vraiment bonne
10 août 2021 à 22:18
Vraiment con quand vous dites que c'est médiocre pas bon je pense que vous exagérez un peu quand même parce que c'est un peu bon on peut dire que c'est déjà un bon début je m'adresse À ceux qui commente les recettes si vous n'aimez pas les recettes cuisine ne télécharger plus les recettes à 19 au lieu d'insulter les chefs cuisiniers foutaise
ratage total, trop sucré, j'aurais dû me méfier et enlever au moins la moitié du sucre indiqué
Loupalette7
24 mai 2021 à 19:32
Excellente recette !!
exellent
Excellente
Délicieuse : très compacte et facile à faire. Privilégier un chocolat noire de qualité.
la vanille est trop forte ^pour du chocolat à 50% de chocolat faire attention
forzabastiaa
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7 novembre 2020

7 nov. 2020 à 18:01
pour que la recette soit meilleure on ajoute le beurre qui fond dans le chocolat fondu , il faut battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche onctueuse que l'on rajoute au chocolat fondu, et au beurre et après les blancs montés en neige et hop c'est terminé
Quand j'avais 16 ans moi et ma mère on avait fait une recette j'ai aimé et celle-là aussi j' aime beaucoup bravo
Super recette toute simple.
Très bonne recette j'ai enlevé 10 grammes de sucre et c'était parfait je n'avais pas de gousses de vanille donc j'ai mis 4 c à café de vanille liquide comme la suggéré une internaute au-dessus ? , cela donne un petit goût particulier c'est très bon merci
Excellent

execellent
Très très bonne recette !!! On s'est régalé !!!
C'est bon
J'ai voulu essayer cette recette qui sort du traditionnel oeuf+sucre et chocolat ensuite mais un problème est vite apparu : monter les œufs en neige avec du sucre fait qu'on obtient vite une consistance molle et collante, type meringue italienne. Résultat la mousse n'est pas assez aérée. Trop de sucre également, à mon goût. Pas convaincant.
Première mousse au chocolat pour ma part, réussie et très bonne! Je la referais sans hésiter!
Très bon juste étonnant qu'in n'aurait pas falut attendre 24 heures
Première mousse au chocolat. Un vrai succès ! Mon mari a adoré ! Recette facile et rapide !
Extra !!!!!


Lhommecuisine
22 mars 2020 à 16:48
Cc les filles, j'ai fait cette recette en ajoutant 10cl de crème en plus pour liquéfié un peux plus le chocolat, verdict la mousse me paraît plus que bien au goût merveilleux, merci à vous
un seul mot : fantastique
Recette facile , rapide , je n ai pas mis la gousse de vanille car j en voyais pas l intérêt. Bien respecter les quantités pour ne pas avoir une mousse ni trop ou pas assez de chocolat . Merci ?

F?licit? Gouin
10 mars 2020 à 11:58
La meilleure recette
martine-w43
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25 janvier 2020

25 janv. 2020 à 16:27
Un régal, à chaque fois. Merci Maud. Du coup, je vais également testé vos autres recettes
ca a l'air bon !!!!!
Super recette,merci
Très bonne
parfaite
Anthonydu06140surtiktok
29 oct. 2019 à 10:15
A l'air mal
Pralinette_1920
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dimanche 27 octobre 2019
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27 octobre 2019

27 oct. 2019 à 11:24
Excellentissime, orgasmique en bouche. La meilleure des mousses au chocolat!
un delice et tres legete
C'était ma première mousse au chocolat et j'ai fait plaisir à tout le monde. Ultra légère. Pour ma part je ne mettrai pas de sucre la prochaine fois.
Elle était très bonne mais je comprends pas pourquoi elle est restée liquide pourtant j'ai fait pareil que la recette. Dommage mais tlm la aimait .
Excellent recette! Parfaite consistance, tient bien mais reste légère! Vraiment top! La meilleure recette que j'ai jamais faite pour la mousse au chocolat! Je la garde comme recette de référence! Par contre je ne sens pas la vanille, mais sinon vraiment très bonne!
J'ai aimer
Super recette ! je viens de la faire à la maison et c'était un régal, rien à dire elle est parfaite.
Super!! Recette très facile et un regal..
Toadette2001
24 juin 2019 à 22:27
Excellente mousse au chocolat ????. Vous pouvez vous en servir pour fourrer une génoise coupée en deux ????avec des morceaux de fraises ????... Un vrai régal pour petits et grands ! Merci !!!__
Super bonne mais il faut s y prendre au moin 3 heure avance pour la fairr
Casse-noisettes
15 juin 2019 à 22:29
Rien à redire.....! Facile , succulente !!
Choupette83000
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mercredi 5 juin 2019
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5 juin 2019

5 juin 2019 à 18:58
Parfait__Au fond du plat j’ai ajouté une couche de biscuits à la cuillère imbibé de rhum trois rivières et un peu de rhume dans le chocolat
Délicieuse ! Ne pas hésiter à doubler les doses tellement c’est bon !
Excellente , cette recette est rapide, un régal pour petits et grands !!!
La meilleure mousse au chocolat que j'aie jamais faite, et pourtant, vu que dans la famille on est fan de chocolat, j'en ai testé des tonnes ! elle est aérienne et mousseuse, un régal! j'y ai ajouté de petits morceaux d'orange confite et trois quatre gouttes d'arôme naturel d'orange avant de mettre les blancs en neige, puis dressage dans des verrines. Merci pour cette excellente recette, je file regarder les autres recettes proposées par Maud!
Super recette
Excellente meme sans sucre!!!!
Un délice ! Je la recommande .
Top ! Je ne suis pas un expert en mousse au chocolat mais toutes les coupes étaient vide après le dessert !!! Pour les amoureux du chocolat noir. Pour ceux qui préfèrent le chocolat au lait, j'aurais rajouté une cuillerée de sucre et 5cl de crème en plus.
Trop délicieux !
gaelle-d50
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15 février 2022

13 mars 2019 à 17:39
RAS, très bien.
Excellente
Bonjour recette très facile à faire et en plus très très bonne. Merci c était la première fois que je me lançais dans une mousse au chocolat. __Bon dessert
Nounours91210
8 mars 2019 à 16:09
Excellente mousse et si facile à faire ! Merci pour votre recette !
Superbe recette, je vous le conseil fortement. Tout le monde en raffole. Ne pas hésiter sur la vanille, cela donne un bon arrière goût tout en restant dans la discrétion, jusqu'à 4 cuillère à café de vanille liquide.

excellenet simple a faire
très facile et bonne à la fois
Excellente !!! Pour un goût plus chocolaté ajouter 2 cuillères à soupe au chinois de cacao.amer vanhoutten
Super un délice cette mousse au chocolat !!!
Elle était suculantte et tous les invités ont finis leurs verre et j était obligé d en refaire
Simple à réaliser et un vrai succès à table !
j' ai essayé plein de recettes de mousse au chocolat...et celle là est vraiment excellente! toute la famille est unanime! j'ai mis autant de sucre comme c est noté dans la recette et nous ne l'avons pas du tout trouvé trop sucrée. Merci Maud Favre! seul regret.. c est que je n en ai pas 2 fois plus!
portugaise42
11 déc. 2018 à 18:50
c'est la meilleurs mousse au chocolat que j'ai faite super ma fille adore et mon mari aussi
Merci pr cette recette fabuleuse un vrai délice ! J'ai utilisé du chocolat noir dessert Nestlé et donc j'ai enlevé 10g de sucre : parfait!!
Excellent __
Délicieux et très facile
Piratedenoumea
7 nov. 2018 à 07:35
C'est une super recette.
très facile et rapide à faire. délicieuse mes enfants se régalent
Très très bon, j'en suis ravie!
J'adore
Facile légère et pas du tout écoeurante
J'adore
Recette très facile à faire et savoureuse. Comme je n avais pas chocolat en tablette, j ai utilisé du Toblerone à la place
Absolument fabuleux !
Excellente, faite avec 1 tablette de 200g, pas de crème liquide donc 1 peu de beurre à la place (salé chez nous le beurre doux est à bannir...), mettre un peu moins de sucre_Mousse très aérienne, délicieuse !
Trop bonne! Enfin une recette de mousse au chocolat ni trop lourde ni trop écoeurante. A faire et refaire sans modération, elle est si vite mangée!
Délicieuse! Mes mousses précédentes étaient fort compactes ou trop sucrées. Cette recette est vraiment parfaite
Très bonne recette !
Delicieuse mousse, J'en ai garni ma bûche de Noël. et j'ai rajoute le zeste d'une orange.
très bien et elle est vraiment facile à faire ca prend pas le temps merci beaucoup
marieluce34
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dimanche 14 mars 2010
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4 septembre 2022

29 déc. 2017 à 21:01
Excellente, facile à préparer
C'est tres bon!!!!
Kyle albert Cloutier
20 sept. 2017 à 00:25
Sa allaire très Bon tout cela
Cette recette est très très bonne merci
Bonne mais la proportion de chocolat est selon moi trop importante. Ma mousse était trop compacte, pas assez aérienne à mon goût. la prochaine fois, je ne mettrai que 200g de choc ou 1 blanc d'oeuf en plus.
Mon homme a tout mangé et après j en ai fait pour moi tout seul c est tros Bon
Top bon
Je préfère de loin la recette que m'a transmise ma maman : 1 œuf de plus que de convives, (ex : 5 personnes = 6 œufs)pas un gramme de sucre ni de crème fraiche, juste du chocolat, des jaunes d’œufs et les blancs en neige. Le petit plus c'est de faire fonde le chocolat dans un tout petit peu de café très corsé qui parfume subtilement cette mousse.
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
A gene1951 : et si on veut obtenir une mousse ultra-light en calories (mais pas en goût ;) !) on oublie les jaunes d'oeufs : 6 carrés de bon chocolat noir, corsé si possible et un blanc d'oeuf battu en neige très ferme, par personne. C'est de loin la plus simple et la meilleure recette qui soit, à essayer sans tarder !
Sug: 4 jaunes, 4 blancs et elle est excellente!!
Excellentissime ?????
S'est bien et bon j' aime bouquoue
très bonne recette, mousse très moelleuse
dans la mousse au chocolat on ne met pas de sucre ni de crème
chocolat fondu jaunes d'oeufs et blancs battus en neige c'est tout
très bonne recette, par contre je trouve que le sucre n'est pas utile (j'ai utilisé du chocolat noir poulain)
Pas bonne. Je ne comprends pas ces notes ...
Très bien
C'est pas bon!!
valeritsa
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mercredi 29 juin 2011
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23 avril 2019
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17 déc. 2016 à 21:46
A Cycy,
c'est jamais conseillé de multiplier par 2 les quantités quand il y du monde a régaler. Faire la même recette et deux fois. Ça sera vraiment meilleur, j'ai déjà expérimenté et c'est valable pour toutes les recettes de gâteaux.
C'est de la bombe !!! J'ai cependant une question: je veux la réaliser pour 12 personnes, cela fait donc 18 blancs d'oeufs (en effet, elle est tellement bonne que je compte 4 personnes pour les quantités de la recette) ! Puis-je réduire ce nombre d'oeufs?
Recette conservée dans mes favoris, merci !
J'ai suivi la recette : facile à réaliser et vraiment délicieuse. La crème est onctueuse et légère, avec un gout de chocolat bien prononcé ! J'ai testé pour la première fois cette recette pour recevoir des amis. C'était un véritable succès !!
Excellent... bon rapide simple
Excellente mousse , tient bien.
Réponse à Fifi: le sucre sert pour les blancs en neige .
Je n'ai pas compris et le sucre pourquoi est il mentionné dans les ingrédients alors qu'il n y ait pas dans la recette ??
TomDeBoulogneSurMer
13 juil. 2016 à 14:10
Y à du y avoir un problème j'ai raté au moment de verser le chocolat dans la neige :-(
En plus je trouve le nombre excessif non :/ ???
Enfin bref 1 étoile pour le tout dsl
excellent
audreycharma
14 juin 2016 à 14:21
quand meme facile a faire ou meme trs facile a faire
Excellent et facile à faire
adosinda-r
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samedi 3 septembre 2005
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4 juin 2016

4 juin 2016 à 21:20
délicieuse !
Simple et rapide . Y a plus qu a goûter. La le houille est hummmmm . Merci
Très bon et facile à réaliser
Cela se tient-il bien si on fait la veille? J'avais entendu que ça durcissait bien la mousse mais ça dépend peut-être des recettes?
J ai adore la mousse aux chocolat
Excellent et facile à faire
Utilisateur anonyme
12 mai 2016 à 22:00
Excellent,n arrête pas d en faire.. Merci pour cette recette..
Cool
Sa lair bon jais leau a la bouche

miam miam
Bon, très bon
Bon, très bon
Miaaaaaaam de la mousse au chocolat!!!!!!:)
Facile et excellente
J'aurai aimé savoir combien de petites verines je peux faire avec une portion?
Très bonne merci
eunice Khoury Pacelli
30 sept. 2015 à 16:41
Excellent et facile!
lorsque je monte des blancs en neige, ils deviennent ferme, mais lorsque il faut les ajouter à la préparation le dessous est liquide ? je les ajoute quand même !!! ???
Marie francoise
5 sept. 2015 à 15:39
Alice lorsque l on ne sait pas lire la recette on ne donne pas d avis. C est bien marque 3 jaunes 6 blancs
Miam miam
manon_n
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5 mars 2016

3 sept. 2015 à 05:34
Excellente mousse !
On dit avec des jaunes d'oeufs uniquement et au final on demande 6 blancs d'oeufs .. Mais délicieux quand même.
Très bonne
Bonne '
Super mousse!!!!
j ai juste fait une erreur dans ma préparation... oups... mais au final elle est même meilleur!!!! 3 blanc d œuf à la place de 6!
ptitlilas t
17 mai 2015 à 01:08
Onctueuse douce facile a faire ideal pour une visite imprevue.
delicieuse cette mousse tres bonne recette
pas mal
Très bonne mousse ! Pour le sucre , je vois dans les différents commentaires "trop sucré" , tout dépend de la teneur en cacao de votre chocolat ! Pour ma part cacao à plus de 70% les 40g sont parfaits !
J aimererai trop manger cette mousse au chocolat!!!!!!!!!!!

Excellente!
Pour les belges, la mousse au chocolat ne se fera sûrement pas avec du Nestlé ou du Lindt, mais avec les barres de chocolat noir Côte d'or, très précisément l'appellation "noir pur" !
La proportion est magiquement simple : une cuillerée à soupe ras de sucre, un oeuf et une barre par personne ! L'oeuf ne doit pas être trop frais. Surtout pas de beurre, sel et autres hérésies ! Le résultat, on vous dira que vous faites une mousse au chocolat qui n'a rien à voir avec ce qu'on voit dans la restauration, que c'est un truc de folie ! Le chocolat on le fait fondre au four en prenant garde de ne pas le brûler, donc on observe et on vérife avec un couteau si c'est fondu et tout de suite on retire du four ! Les blancs il faut faire très attention quand on les incorpore progressivement à son mouvement de bas en haut avec la spatule !
Parfaite quoique un peu trop sucrée mais suffit d'adapter a son gout !!!
Satisfait
Cette recette m?rite d'?tre parfaite mise ? part que le dosage de sucre est beaucoup trop important il faut le r?duire de moiti? sans sa la mousse ai in mangeable au bout de la troisi?me cuill?re impossible de continu?

cordialement
Ma suggestion : 1/2 dosage de sucre suffise emplement.
corinne-m
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jeudi 22 novembre 2001
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24 février 2015

24 févr. 2015 à 06:45
Bonne recette. 200g de chocolat et 2 cas de sucre suffisent. Mousse onctueuse mais à servir dans des petites verrines car vite écoeurante.
mettre le sucre a mi parcours de la montée des blancs en neige fait retomber ces blancs....MERCI
Question
esque je doi mélanger une fois que j'ai incorporée les blanc en.neige ?
Ma suggestion : .
Mousse au chocolat
super moi jai mis que 200 g de chocolat facile.
Ma suggestion : je conseil a tous cest vite fait et pas cher mieux fait mais que commerciale.
Excellent
En haut,tu ne mets pas le temps de repos
Ma suggestion : excellente recette
Très bonne mousse au chocolat! Même si je l ai un peu rater pour les blancs en neiges. Ça reste très bon merci pour cette recette!
delicieuse recette
Mousse chocolat
trop trop bon je me régale
Ma suggestion : v
c'est trop bon merci bcp !!!!!!!!!!!
Mes enfants en raffolent et mon mari aussi qui est fou du chocolat et moi aussi !
Trop bon
Ca a l'air trop bon !! Moi j'en ai fait une rate !! Pas.de.cette.super.recette !!
Ma suggestion : Je vous conseil de faire cette recette !!
Se désert et magnifique il et succulent et super bon en bouche merci pour cette bonnne recette offerte c'est magique
Tee bon
karine_c63
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18 mai 2017

5 sept. 2014 à 22:26
une vraie mousse au chocolat , j ai rajoute la moitie d un expresso tres fort, donne une note de café a peine detectable mais rehausse le gout du chocolat
elle est encore meilleure le lendemain
Magnifique avec sa je manque rien
Bien fait félicitation
J
cooool je l'adore vraiment c'est très bon ma fille à adore merci
Ma suggestion : rien à dir
Mousse
exelante !! ma pt famille a adorer.
merci ,pour cette recette ,premiere fois que ma mousse est ferme.
Ma suggestion : rien a dire!
Nihad
trop bon ^^
Ma suggestion : lol
Mousse au chocolat simplement succulente !


Miam-miam miam
ç facile et bon!!!
Ma suggestion : rien
Bon
exellent
Ma suggestion : rien
A refaire
délicieuse!
Ma suggestion : ras
Une recette excellente et vraiment facile à réalisé, merci beaucoup ma note est 20 .au revoir .Évelyne.
mousse très bonne mais j'ai du avoir un soucis quelque part, le fond de mes pots était liquide comme si le chocolat s'était séparé partiellement de la mousse
Mouais...
daniel-b89
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9 octobre 2016

10 mars 2014 à 17:29
mousse chocolat
bonne mousse , préparer la veille et mettre au réfrigérateur pour quelle
soit bien ferme
Ma suggestion : mettre 4 jaunes et donc 4 blancs en neige pour 250 grs de chocolat sinon
que faire des jaunes restant ?
L'avis Ève
Très facile a faire et très bon pour les gros gourmand et les petit
karol6
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13 janvier 2016

24 févr. 2014 à 23:05
bonne recette
Super
Simple a faire
Super recette
Succès garantit!!!!!!!!
Utilisateur anonyme
25 janv. 2014 à 15:14
Mousse
Super mousse au chocolat !!!
C'est trop bon!!!!, Tellement bon, que je vais devoir en refaire pour ma fille qui a adoré !!!
Ma suggestion : J'ai mis du sucre cristal à la gousse de vanille en poudre, 100% naturel et la mousse est bien parfumée.