Mousse au chocolat

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 Janyce -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306049-mousse-au-chocolat

Quand j'avais 16 ans moi et ma mère on avait fait une recette j'ai aimé et celle-là aussi j' aime beaucoup bravo
Super recette toute simple.
Très bonne recette j'ai enlevé 10 grammes de sucre et c'était parfait je n'avais pas de gousses de vanille donc j'ai mis 4 c à café de vanille liquide comme la suggéré une internaute au-dessus ? , cela donne un petit goût particulier c'est très bon merci
execellent
Très très bonne recette !!! On s'est régalé !!!
J'ai voulu essayer cette recette qui sort du traditionnel oeuf+sucre et chocolat ensuite mais un problème est vite apparu : monter les œufs en neige avec du sucre fait qu'on obtient vite une consistance molle et collante, type meringue italienne. Résultat la mousse n'est pas assez aérée. Trop de sucre également, à mon goût. Pas convaincant.
Première mousse au chocolat pour ma part, réussie et très bonne! Je la referais sans hésiter!
Très bon juste étonnant qu'in n'aurait pas falut attendre 24 heures
Première mousse au chocolat. Un vrai succès ! Mon mari a adoré ! Recette facile et rapide !
Extra !!!!!

Cc les filles, j'ai fait cette recette en ajoutant 10cl de crème en plus pour liquéfié un peux plus le chocolat, verdict la mousse me paraît plus que bien au goût merveilleux, merci à vous
un seul mot : fantastique
Recette facile , rapide , je n ai pas mis la gousse de vanille car j en voyais pas l intérêt. Bien respecter les quantités pour ne pas avoir une mousse ni trop ou pas assez de chocolat . Merci ?


La meilleure recette
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dimanche 22 mai 2011
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25 janvier 2020

Un régal, à chaque fois. Merci Maud. Du coup, je vais également testé vos autres recettes
ca a l'air bon !!!!!
Super recette,merci
Très bonne

A l'air mal
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dimanche 27 octobre 2019
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27 octobre 2019

Excellentissime, orgasmique en bouche. La meilleure des mousses au chocolat!
un delice et tres legete
C'était ma première mousse au chocolat et j'ai fait plaisir à tout le monde. Ultra légère. Pour ma part je ne mettrai pas de sucre la prochaine fois.
Elle était très bonne mais je comprends pas pourquoi elle est restée liquide pourtant j'ai fait pareil que la recette. Dommage mais tlm la aimait .
Excellent recette! Parfaite consistance, tient bien mais reste légère! Vraiment top! La meilleure recette que j'ai jamais faite pour la mousse au chocolat! Je la garde comme recette de référence! Par contre je ne sens pas la vanille, mais sinon vraiment très bonne!
J'ai aimer
Super recette ! je viens de la faire à la maison et c'était un régal, rien à dire elle est parfaite.
Super!! Recette très facile et un regal..

Excellente mousse au chocolat ????. Vous pouvez vous en servir pour fourrer une génoise coupée en deux ????avec des morceaux de fraises ????... Un vrai régal pour petits et grands ! Merci !!!__
Super bonne mais il faut s y prendre au moin 3 heure avance pour la fairr

Rien à redire.....! Facile , succulente !!
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mercredi 5 juin 2019
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5 juin 2019

Parfait__Au fond du plat j’ai ajouté une couche de biscuits à la cuillère imbibé de rhum trois rivières et un peu de rhume dans le chocolat
Délicieuse ! Ne pas hésiter à doubler les doses tellement c’est bon !
Excellente , cette recette est rapide, un régal pour petits et grands !!!
La meilleure mousse au chocolat que j'aie jamais faite, et pourtant, vu que dans la famille on est fan de chocolat, j'en ai testé des tonnes ! elle est aérienne et mousseuse, un régal! j'y ai ajouté de petits morceaux d'orange confite et trois quatre gouttes d'arôme naturel d'orange avant de mettre les blancs en neige, puis dressage dans des verrines. Merci pour cette excellente recette, je file regarder les autres recettes proposées par Maud!
Super recette
Excellente meme sans sucre!!!!
Un délice ! Je la recommande .
Top ! Je ne suis pas un expert en mousse au chocolat mais toutes les coupes étaient vide après le dessert !!! Pour les amoureux du chocolat noir. Pour ceux qui préfèrent le chocolat au lait, j'aurais rajouté une cuillerée de sucre et 5cl de crème en plus.
Trop délicieux !
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lundi 12 novembre 2012
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28 septembre 2019

RAS, très bien.
Excellente
Bonjour recette très facile à faire et en plus très très bonne. Merci c était la première fois que je me lançais dans une mousse au chocolat. __Bon dessert

Excellente mousse et si facile à faire ! Merci pour votre recette !
Superbe recette, je vous le conseil fortement. Tout le monde en raffole. Ne pas hésiter sur la vanille, cela donne un bon arrière goût tout en restant dans la discrétion, jusqu'à 4 cuillère à café de vanille liquide.

excellenet simple a faire
très facile et bonne à la fois
Excellente !!! Pour un goût plus chocolaté ajouter 2 cuillères à soupe au chinois de cacao.amer vanhoutten
Super un délice cette mousse au chocolat !!!
Elle était suculantte et tous les invités ont finis leurs verre et j était obligé d en refaire
Simple à réaliser et un vrai succès à table !
j' ai essayé plein de recettes de mousse au chocolat...et celle là est vraiment excellente! toute la famille est unanime! j'ai mis autant de sucre comme c est noté dans la recette et nous ne l'avons pas du tout trouvé trop sucrée. Merci Maud Favre! seul regret.. c est que je n en ai pas 2 fois plus!

c'est la meilleurs mousse au chocolat que j'ai faite super ma fille adore et mon mari aussi
Merci pr cette recette fabuleuse un vrai délice ! J'ai utilisé du chocolat noir dessert Nestlé et donc j'ai enlevé 10g de sucre : parfait!!
Excellent __
Délicieux et très facile

C'est une super recette.
très facile et rapide à faire. délicieuse mes enfants se régalent
Très très bon, j'en suis ravie!
Facile légère et pas du tout écoeurante
J'adore
Recette très facile à faire et savoureuse. Comme je n avais pas chocolat en tablette, j ai utilisé du Toblerone à la place
Absolument fabuleux !
Excellente, faite avec 1 tablette de 200g, pas de crème liquide donc 1 peu de beurre à la place (salé chez nous le beurre doux est à bannir...), mettre un peu moins de sucre_Mousse très aérienne, délicieuse !
Trop bonne! Enfin une recette de mousse au chocolat ni trop lourde ni trop écoeurante. A faire et refaire sans modération, elle est si vite mangée!
Délicieuse! Mes mousses précédentes étaient fort compactes ou trop sucrées. Cette recette est vraiment parfaite
Très bonne recette !
Delicieuse mousse, J'en ai garni ma bûche de Noël. et j'ai rajoute le zeste d'une orange.
très bien et elle est vraiment facile à faire ca prend pas le temps merci beaucoup
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29 décembre 2017

Excellente, facile à préparer
C'est tres bon!!!!

Sa allaire très Bon tout cela
Cette recette est très très bonne merci
Bonne mais la proportion de chocolat est selon moi trop importante. Ma mousse était trop compacte, pas assez aérienne à mon goût. la prochaine fois, je ne mettrai que 200g de choc ou 1 blanc d'oeuf en plus.
Mon homme a tout mangé et après j en ai fait pour moi tout seul c est tros Bon
Je préfère de loin la recette que m'a transmise ma maman : 1 œuf de plus que de convives, (ex : 5 personnes = 6 œufs)pas un gramme de sucre ni de crème fraiche, juste du chocolat, des jaunes d’œufs et les blancs en neige. Le petit plus c'est de faire fonde le chocolat dans un tout petit peu de café très corsé qui parfume subtilement cette mousse.
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
Délicieux même pas besoin de vanille c excellent comme recette je vous la conseil
A gene1951 : et si on veut obtenir une mousse ultra-light en calories (mais pas en goût ;) !) on oublie les jaunes d'oeufs : 6 carrés de bon chocolat noir, corsé si possible et un blanc d'oeuf battu en neige très ferme, par personne. C'est de loin la plus simple et la meilleure recette qui soit, à essayer sans tarder !
Sug: 4 jaunes, 4 blancs et elle est excellente!!
Excellentissime ?????
S'est bien et bon j' aime bouquoue
très bonne recette, mousse très moelleuse
dans la mousse au chocolat on ne met pas de sucre ni de crème
chocolat fondu jaunes d'oeufs et blancs battus en neige c'est tout
très bonne recette, par contre je trouve que le sucre n'est pas utile (j'ai utilisé du chocolat noir poulain)
Pas bonne. Je ne comprends pas ces notes ...
C'est pas bon!!
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23 avril 2019
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A Cycy,
c'est jamais conseillé de multiplier par 2 les quantités quand il y du monde a régaler. Faire la même recette et deux fois. Ça sera vraiment meilleur, j'ai déjà expérimenté et c'est valable pour toutes les recettes de gâteaux.
C'est de la bombe !!! J'ai cependant une question: je veux la réaliser pour 12 personnes, cela fait donc 18 blancs d'oeufs (en effet, elle est tellement bonne que je compte 4 personnes pour les quantités de la recette) ! Puis-je réduire ce nombre d'oeufs?
Recette conservée dans mes favoris, merci !
J'ai suivi la recette : facile à réaliser et vraiment délicieuse. La crème est onctueuse et légère, avec un gout de chocolat bien prononcé ! J'ai testé pour la première fois cette recette pour recevoir des amis. C'était un véritable succès !!
Excellent... bon rapide simple
Excellente mousse , tient bien.
Réponse à Fifi: le sucre sert pour les blancs en neige .
Je n'ai pas compris et le sucre pourquoi est il mentionné dans les ingrédients alors qu'il n y ait pas dans la recette ??

Y à du y avoir un problème j'ai raté au moment de verser le chocolat dans la neige :-(
En plus je trouve le nombre excessif non :/ ???
Enfin bref 1 étoile pour le tout dsl
excellent

quand meme facile a faire ou meme trs facile a faire
Excellent et facile à faire
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samedi 3 septembre 2005
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4 juin 2016

délicieuse !
Simple et rapide . Y a plus qu a goûter. La le houille est hummmmm . Merci
Très bon et facile à réaliser
Cela se tient-il bien si on fait la veille? J'avais entendu que ça durcissait bien la mousse mais ça dépend peut-être des recettes?
J ai adore la mousse aux chocolat
Excellent et facile à faire

Excellent,n arrête pas d en faire.. Merci pour cette recette..
Sa lair bon jais leau a la bouche

Bon, très bon
Bon, très bon
Miaaaaaaam de la mousse au chocolat!!!!!!:)
Facile et excellente
J'aurai aimé savoir combien de petites verines je peux faire avec une portion?
Très bonne merci

Excellent et facile!
lorsque je monte des blancs en neige, ils deviennent ferme, mais lorsque il faut les ajouter à la préparation le dessous est liquide ? je les ajoute quand même !!! ???

Alice lorsque l on ne sait pas lire la recette on ne donne pas d avis. C est bien marque 3 jaunes 6 blancs
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lundi 6 mars 2006
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5 mars 2016

Excellente mousse !
On dit avec des jaunes d'oeufs uniquement et au final on demande 6 blancs d'oeufs .. Mais délicieux quand même.
Super mousse!!!!
j ai juste fait une erreur dans ma préparation... oups... mais au final elle est même meilleur!!!! 3 blanc d œuf à la place de 6!

Onctueuse douce facile a faire ideal pour une visite imprevue.
delicieuse cette mousse tres bonne recette
Très bonne mousse ! Pour le sucre , je vois dans les différents commentaires "trop sucré" , tout dépend de la teneur en cacao de votre chocolat ! Pour ma part cacao à plus de 70% les 40g sont parfaits !
J aimererai trop manger cette mousse au chocolat!!!!!!!!!!!

Excellente!
Pour les belges, la mousse au chocolat ne se fera sûrement pas avec du Nestlé ou du Lindt, mais avec les barres de chocolat noir Côte d'or, très précisément l'appellation "noir pur" !
La proportion est magiquement simple : une cuillerée à soupe ras de sucre, un oeuf et une barre par personne ! L'oeuf ne doit pas être trop frais. Surtout pas de beurre, sel et autres hérésies ! Le résultat, on vous dira que vous faites une mousse au chocolat qui n'a rien à voir avec ce qu'on voit dans la restauration, que c'est un truc de folie ! Le chocolat on le fait fondre au four en prenant garde de ne pas le brûler, donc on observe et on vérife avec un couteau si c'est fondu et tout de suite on retire du four ! Les blancs il faut faire très attention quand on les incorpore progressivement à son mouvement de bas en haut avec la spatule !
Parfaite quoique un peu trop sucrée mais suffit d'adapter a son gout !!!
Satisfait
Cette recette m?rite d'?tre parfaite mise ? part que le dosage de sucre est beaucoup trop important il faut le r?duire de moiti? sans sa la mousse ai in mangeable au bout de la troisi?me cuill?re impossible de continu?

cordialement
Ma suggestion : 1/2 dosage de sucre suffise emplement.
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jeudi 22 novembre 2001
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24 février 2015

Bonne recette. 200g de chocolat et 2 cas de sucre suffisent. Mousse onctueuse mais à servir dans des petites verrines car vite écoeurante.
mettre le sucre a mi parcours de la montée des blancs en neige fait retomber ces blancs....MERCI
Question
esque je doi mélanger une fois que j'ai incorporée les blanc en.neige ?
Ma suggestion : .
Mousse au chocolat
super moi jai mis que 200 g de chocolat facile.
Ma suggestion : je conseil a tous cest vite fait et pas cher mieux fait mais que commerciale.
Excellent
En haut,tu ne mets pas le temps de repos
Ma suggestion : excellente recette
Très bonne mousse au chocolat! Même si je l ai un peu rater pour les blancs en neiges. Ça reste très bon merci pour cette recette!
delicieuse recette
Mousse chocolat
trop trop bon je me régale
Ma suggestion : v
c'est trop bon merci bcp !!!!!!!!!!!
Mes enfants en raffolent et mon mari aussi qui est fou du chocolat et moi aussi !
Trop bon
Ca a l'air trop bon !! Moi j'en ai fait une rate !! Pas.de.cette.super.recette !!
Ma suggestion : Je vous conseil de faire cette recette !!
Se désert et magnifique il et succulent et super bon en bouche merci pour cette bonnne recette offerte c'est magique
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samedi 9 janvier 2010
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18 mai 2017

une vraie mousse au chocolat , j ai rajoute la moitie d un expresso tres fort, donne une note de café a peine detectable mais rehausse le gout du chocolat
elle est encore meilleure le lendemain
Magnifique avec sa je manque rien
Bien fait félicitation
J
cooool je l'adore vraiment c'est très bon ma fille à adore merci
Ma suggestion : rien à dir
Mousse
exelante !! ma pt famille a adorer.
merci ,pour cette recette ,premiere fois que ma mousse est ferme.
Ma suggestion : rien a dire!
Nihad
trop bon ^^
Ma suggestion : lol
Mousse au chocolat simplement succulente !


Miam-miam miam
ç facile et bon!!!
Ma suggestion : rien
Bon
exellent
Ma suggestion : rien
A refaire
délicieuse!
Ma suggestion : ras
Une recette excellente et vraiment facile à réalisé, merci beaucoup ma note est 20 .au revoir .Évelyne.
mousse très bonne mais j'ai du avoir un soucis quelque part, le fond de mes pots était liquide comme si le chocolat s'était séparé partiellement de la mousse
Mouais...
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samedi 4 septembre 2010
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9 octobre 2016

mousse chocolat
bonne mousse , préparer la veille et mettre au réfrigérateur pour quelle
soit bien ferme
Ma suggestion : mettre 4 jaunes et donc 4 blancs en neige pour 250 grs de chocolat sinon
que faire des jaunes restant ?
L'avis Ève
Très facile a faire et très bon pour les gros gourmand et les petit
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vendredi 21 février 2014
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13 janvier 2016

bonne recette
Super
Simple a faire
Super recette
Succès garantit!!!!!!!!
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Mousse
Super mousse au chocolat !!!
C'est trop bon!!!!, Tellement bon, que je vais devoir en refaire pour ma fille qui a adoré !!!
Ma suggestion : J'ai mis du sucre cristal à la gousse de vanille en poudre, 100% naturel et la mousse est bien parfumée.
Utilisateur anonyme
Extra!
Juste magique! Rien à redire. Parfait!
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mercredi 18 février 2009
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24 février 2020

que du bonheur
Je l'ai préparée pour demain, je l'ai goûtée..... c'est une belle réussite:délicieuse
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mercredi 18 février 2009
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24 février 2020

que du bonheur
Je l'ai préparée pour demain, je l'ai goûtée..... c'est une belle réussite:délicieuse
Mousse au chocolat
Je l'ai faite avec un chocolat à 70% de cacao.
Superbe résultat.

Mousse au chocolat
Elle est délicieuse !
Utilisateur anonyme
Mousse au chocolat
Sans aucune publicité, je fais depuis des années la recette de la mousse au chocolat figurant sue le chocolat Nestlé dessert, en y ajoutant un peu de poivre et ....elle est parfaite !
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samedi 28 juillet 2012
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28 juillet 2012

delicieuse
J ai suivi la recette à la lettre et c était parfait . Pas écoeurant du tout. Très bonne tenue dans des coupelles evasees. D ailleurs je m y remets aujourd hui.
Très bon
C'est Bien, La Mousse Et Bien Ferme! Il Faut Comme Même Avoir Du Chocolat De Bonne Qualité, Personnellement Je Trouve Que Le Chocolat "Menier" N'est Pas Très Bon, Le Meilleur Est Le Chocolat "Dessert".
Excellente!!!
super recette. simple et rapide ? faire.
Ma suggestion : aucune
Bon
Très bon. Tout le monde a adoré. À mon goût un peu trop chocolaté et trop liquide. Mais très bonne recette :-)
Mousse au chocolat
Excellente, vraiment très bien équilibré, mais pourquoi pour 6 personnes ? Pour 3 plutôt !! Hihi
Utilisateur anonyme
Hummmmmmmmmmmmm!!!!
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dimanche 3 janvier 2010
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31 mars 2015

A tomber
La meilleure recette que j'ai testée! Je la garde précieusement.
Ma suggestion : Juste se régaler!
Avec les 3 jaunes
Très bonne recette et avec les 3 jaunes je fait des petits pots de crème au chocolat pour les jours suivant
Ma suggestion : Rien a ajouter
Gousse de vanille ? Obliger ou pas ?
Est-ce que nous sommes obligés d'ajouter la gousse de vanille ?
Sinon ça a l'air très bon, je vais en faire là !
Ma suggestion : Rien à suggérer.
Utilisateur anonyme
parfais
super bonne!!
Pour qu' elle prenne bien je la met 1 petite heure au congélateur (la elle est prête z manger) puis au frigo jusqu'au moment de la manger
Un d?lice!
Vraiment d?licieuse, facile et rapide a faire. Encore meilleure avec des petites de chocolat!
Ma suggestion : Mettre des pepites de chocolat ou nz pas faire fondre enti?rement le chocolat
Bon
Rapide et bon par contre pareil que la trouve pas tres "aerer" au final (4h au frigo aussi) ... A voir si demain elle est plus ferme ...
Bon
Rapide et bon par contre pareil que la trouve pas tres "aerer" au final (4h au frigo aussi) ... A voir si demain elle est plus ferme ...
Trop bon
Magnifiquement bon tout mes amis et ma famille on adorer
Ma suggestion : J'ai remplace la gousse de vanille par 1/2 sachet de sucre vanille