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Fraîcheur du poisson

jacques - 22 sept. 2008 à 14:51
dominique - 5 oct. 2008 à 13:41

Comment reconnaître un espadon frais (entier) dans une poissonnerie ? Merci à tout le monde.

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1 réponse

Réponse 1 / 1

dominique
5 oct. 2008 à 13:41

Critères : l'œil doit être bombé et les ouïes bien rouges (encore pleines de sang).