Conserver la béchamel [Résolu]

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 Michele -
Bonjour, combien de temps peut-on conserver la béchamel maison au réfrigérateur ? Merci.
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1 réponse

La béchamel se garde bien. Mais si vous en faites, prévoyez une grande quantité et congelez-la en petits paquets. Ca vous fera gagner du temps quand vous ferez un gratin ou des crêpes farcies.