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Remplacer les lardons dans des pâtes à la carbonara

Résolu
hanene - 12 déc. 2008 à 17:36
 Mathieu - 23 janv. 2021 à 20:30
Par quoi peut-on remplacer les lardons dans une recette de pâtes à la carbonara ? Merci.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
sandrine
Modifié le 23 janv. 2021 à 21:42

Bonjour! Ma nutritionniste m'a conseillé de remplacer les lardons, par du bacon. Il y a aussi le jambon blanc. Bon app !

 
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Suzanne
13 déc. 2008 à 00:33
Par du jambon de poulet ou de dinde, ou du saucisson de boeuf.
2
claudine
13 déc. 2008 à 09:49
Mais ce ne sera plus des pâtes à la carbonara. Tout est bon cependant, pour un plat chic, pensez aux noix de Saint-Jacques (pas le corail).
1
angelique
13 déc. 2008 à 20:48
Par des saucisses et des champignons.
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armelle
16 déc. 2008 à 09:45
Ou canard ou dinde.
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Florence
18 déc. 2008 à 09:29
Pour ma part, j'y mets du saumon fumé. Je prépare mes pâtes et ma sauce comme pour des carbonara normales. Au moment de servir, je garnis mes pâtes avec des morceaux de saumon fumé et un peu de persil. C'est délicieux. Par contre, évitez d'ajouter le saumon fumé pendant la cuisson, ça le dessèche.
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