Remplacer les lardons dans des pâtes à la carbonara

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Remplacer les lardons dans des pâtes à la carbonara

hanene - 12 déc. 2008 à 17:36 - Dernière réponse : Torti - 19 sept. 2018 à 13:25

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Par quoi peut-on remplacer les lardons dans une recette de pâtes à la carbonara ? Merci.

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Suzanne · Answer 1 · 2008-12-13T00:33:02+0100

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Suzanne 13 déc. 2008 à 00:33

0

Utile

Par du jambon de poulet ou de dinde, ou du saucisson de boeuf.

claudine · Answer 2 · 2008-12-13T09:49:51+0100

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claudine 13 déc. 2008 à 09:49

+1

Utile

Mais ce ne sera plus des pâtes à la carbonara. Tout est bon cependant, pour un plat chic, pensez aux noix de Saint-Jacques (pas le corail).

angelique · Answer 3 · 2008-12-13T20:48:38+0100

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angelique 13 déc. 2008 à 20:48

0

Utile

Par des saucisses et des champignons.

armelle · Answer 4 · 2008-12-16T09:45:30+0100

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armelle 16 déc. 2008 à 09:45

+1

Utile

Ou canard ou dinde.

Florence · Answer 5 · 2008-12-18T09:29:40+0100

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Florence 18 déc. 2008 à 09:29

0

Utile

Pour ma part, j'y mets du saumon fumé. Je prépare mes pâtes et ma sauce comme pour des carbonara normales. Au moment de servir, je garnis mes pâtes avec des morceaux de saumon fumé et un peu de persil. C'est délicieux. Par contre, évitez d'ajouter le saumon fumé pendant la cuisson, ça le dessèche.

Carroll · Answer 6 · 2008-12-18T21:01:42+0100

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Carroll 18 déc. 2008 à 21:01

0

Utile

Par des tomates séchées, tout simplement.

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Torti - 19 sept. 2018 à 13:25

Cette réponse est tout juste géniale. Merci Caroll. J'ai vraiment envie de me nourrir et de consommer autrement et les tomates séchées ( je ny avais pas pensé ) tout comme les champignons ou le tofu sont d'excellentes alternatives.

sandrine · Answer 7 · 2008-12-18T21:39:08+0100

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sandrine 18 déc. 2008 à 21:39

+2

Utile

Bonjour! Ma nutritionniste m'a conseillé de remplacer les lardond par du bacon. Il y a aussi le jambon blanc. Bon app !

Isabelle · Answer 8 · 2008-12-18T22:19:21+0100

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Isabelle 18 déc. 2008 à 22:19

0

Utile

Je rajoute du saumon fumé et de la ciboulette au dernier moment, juste avant de servir, ainsi qu'un peu de poivre "mélange 5 baies", sans oublier un peu de parmesan.

ROBERT · Answer 9 · 2008-12-19T09:16:02+0100

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ROBERT 19 déc. 2008 à 09:16

0

Utile

Mettre du saumon frais dans ta crème et l'émietter : l'effet est garanti.

Yves · Answer 10 · 2008-12-19T23:03:25+0100

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Yves 19 déc. 2008 à 23:03

0

Utile

Je remplace les lardons par des dés de jambon cuit.