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4 réponses
mariuccia
Oui mais il vous faut une râpe à coco, je ne sais pas si vous pouvez en trouver en France, peut-être dans un magasin de produits exotiques. Une fois que vous avez la râpe, fendez la noix de coco en deux avec une machette ou une hachette et râpez. Mettez la noix de coco râpée dans un torchon et essorez par petite portion et vous obtiendrez le vrai lait de coco comme en Polynésie. Bonne chance.
Véronique
Si c'est avec de la noix de coco sec, il faut réhydrater au préalable et ensuite presser dans une étamine pour récupérer le lait. Bon courage.