Comment ouvrir les huîtres ?

Résolu
anissa - 3 janv. 2006 à 15:19
 Midiouf - 22 déc. 2014 à 18:40
Peut-on ouvrir les huîtres en les faisant bouillir quelques secondes pour ensuite les assaisonner ou les faire gratiner ? Cela permettrait d'éviter la difficile voire dangeureuse tâche de l'ouverture au couteau. Merci de vos remarques et suggestions.

6 réponses

Bonjour. Je rentre de Bretagne. J'ai vu à Cancale un ouvre-huîtres, fabrication maison. Il y a un socle en fer, un emplacement pour mettre l'huître et un bras articulé avec une lame en acier.