Qu'est-ce que la muscade ?

- - Dernière réponse :  CATHERINE - 1 mars 2005 à 17:47
Dans une recette de quiche aux poireaux, la personne indique d'ajouter de la muscade. Mais qu'est-ce que c'est ? Je suis nulle en cuisine et j'essaie de m'y mettre. Aidez moi svp.
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2 réponses

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Merci
La muscade est la graine du fruit le muscadier. Elle est utilisée comme épice (couleur marron). Vous la trouverez en pot dans toutes les grandes surfaces tout comme le persil, le thym...
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Merci
Je pense qu'il s'agit de la noix de muscade. Se presente en poudre ou sous forme de noix que l'on râpe. Attention, si vous n'etes pas habituée à l'utiliser sachez qu'il faut en mettre très peu (deux coups de râpe tres fine).
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