Huiles végétale et de germe de maïs : quelle différence ?

sylvie - 11 juin 2009 à 21:48
 jeanne - 15 juin 2009 à 19:44
Quelle est la différence entre huile végétale et huile de germe de maïs ? Merci.
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3 réponses

Une huile végétale est 1 mélange non précisé d'huiles diverses. Une huile de germes de mais est exclusivement à base de germes de maïs.
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J'ai une recette avec de l'huile de germe de maïs mais comme je n'ai pas ce type d'huile, j'ai utilisé de l'huile végétale. Est-ce cela posera problème pour ce gâteau ?
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Aucun problème si c'est de l'huile pour cuisson (pas de colza, par exemple, qu'on ne doit pas faire cuire).
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