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Préparation : 20 minutes
Pour 12 personnes
Ingrédients :
250 g de chocolat noir
500 g de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
200 g de sucre poudre
50 g d'eau
La recette :
Faire fondre 250 g de chocolat noir au micro-ondes, battre la crème liquide et la mettre dans le chocolat encore chaud. Chauffer le sucre et porter l'eau à ébullition. Ajouter les jaunes et les monter jusqu'à obtention d'une crème bien montée et lisse. L'incorporer à la première préparation. Disposer des langues de chats dans la verrine.
