Trouver une recette de glace toute simple [Résolu]

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 armelle -
Bonjour, comment réussir une glace toute simple sans qu'elle soit pleine de paillettes ? Merci.
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4 réponses

GLACE AU CAFE-NOISETTES (ou amandes) A - Battre 1/2l de crème, et vers la fin ajouter progressivement - vanille - 1/2 tasse de sucre - les 2 jaunes si je veux B - Mettre dans le bol mixer : - 2 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel - 40 ml de granulés de Nescafé - 1,5 dl de sucre en poudre Battre jusqu'à bien meringué. Incorporer doucement B dans A. Ajouter une tasse d'amandes hachées (ou bien une tasse de praline). Congeler.
Pareil que la glace au cafe, mais ajouter du cacao a la fin. Tres bon ! A - Battre 1/2l de crème, et vers la fin ajouter progressivement - vanille - 125 ml de sucre vers la fin - les 2 jaunes si je veux B - Mettre dans le bol mixer : - 2 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel - 40 ml de caco - 150 ml de sucre en poudre Battre jusqu'à bien meringué / ferme Incorporer doucement B dans A. Ajouter une tasse de chocolat haché fin ou des amandes hachées. Si on met le cacao au départ ca ne meringue pas! Alors faire attention!.
Vite fait et peu calorique : Préparation : 10 minutes Pour 3 personnes Ingrédients : 3 bananes vanille, cannelle etc. La recette : Congeler les bananes. Lorsqu'elles sont congelées les couper en rondelles. Les mettre dans le mixer et les mixer. Ajouter la vanille. On obtient un sorbet à consommer de suite.
Utiliser des yaourts brassés ou des fromages blancs puis mélanger avec du sucre et éventuellement du citron. Ce type de glace reste assez souple.