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3 réponses
C'est une crème italienne très épaisse, ressemblant à du beurre mais qui n'a pas de goût et qui s'emploie, entre autre, pour faire la crème du Tiramisu. On le trouve en supermarché ou dans les magasins de produits italiens.
La vraie tarte tropézienne est faite par le créateur qui s'appelle Micka et qui a une boutique à Saint-Tropez, une à Cavalaire et une Cogolin (dans le Var). Vous ne connaîtrez jamais leur secret de fabrication qui est déposé. Toutes les tartes vendues sous cette appellation ne sont pas des vraies tropéziennes.
