Cherche recette de fondant au chocolat
Résolu
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3 réponses
Rapide et léger .
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 6 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
3 œufs
100 g de sucre
50 g de farine
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
La recette :
Faire fondre 250 g de chocolat noir avec 100 ml de lait.
A incorporer au reste de la pâte. Bien mélanger et laisser cuire dans un moule à cake 6 minutes au micro-ondes.
3 œufs extra frais
200 g de beurre ramolli
250 g de chocolat noir extra
60 g de sucre glace
Alcool au choix
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter le beurre ramolli, en remuant bien à la spatule. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, ajouter les jaunes les uns après les autres en remuant longuement et incorporer le sucre glace. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, ajouter très délicatement à la pâte en soulevant, sans tourner pour ne pas faire retomber les blancs. Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, et lisser bien le dessus. A faire pour le lendemain. Sortir 30 minutes avant de déguster. Vous pouvez servir avec une garniture de kiwis et de fraises, c'est très joli, ou garnir le dessus du fondant avec des copeaux de chocolat, légèrement saupoudrés de sucre glace. Et dans vos assiettes, déposez la part de fondant, avec une crème anglaise autour, effet garanti, et absolument délicieux ! Nicole
