Que faire avec du mascarpone ?

Signaler
-
Messages postés
28657
Date d'inscription
mardi 17 septembre 2013
Statut
Membre
Dernière intervention
11 juillet 2020
-
Bonjour, pourriez-vous m'indiquer ce que je peux faire avec du mascarpone, à quoi cela sert-il ? Merci de me renseigner.
A voir également:

3 réponses

Bonsoir,

Voici une recette que j'apprécie beaucoup :

VERRINE MASCARPONE - SAUMON


- Mélanger 200 g de mascarpone avec 200 g de fromage blanc et 10 cl de crème liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

- Ajouter le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

- Couper 4 tranches de saumon fumé en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

- Ajouter la préparation sur le saumon. Décorer avec des œufs de saumon (100 g environ).

- Servir frais avec le pain a toast ou blinis.
Messages postés
28657
Date d'inscription
mardi 17 septembre 2013
Statut
Membre
Dernière intervention
11 juillet 2020
345
excellent ! me donne faim comme y'a que des ingrédients que j'aime...
Vous le trouverez dans le rayon ultra frais de votre supermarché. Ça ressemble à du fromage blanc/crème épaisse. Pour trouver des recettes, tapez "mascarpone" dans le moteur de recherche, et vous n'aurez que l'embarras du choix.
Le mascarpone est un fromage frais italien. Il est la base de tous les tiramisu. Il suffit de taper "tiramisu" et vous verrez toutes les variantes qu'il y a de ce célèbre dessert italien.