Que faire avec du mascarpone ?
paulette
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24 févr. 2009 à 01:03
xplom Messages postés 33726 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 3 avril 2024 - 10 févr. 2016 à 19:36
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3 réponses
Bonsoir,
Voici une recette que j'apprécie beaucoup :
VERRINE MASCARPONE - SAUMON
- Mélanger 200 g de mascarpone avec 200 g de fromage blanc et 10 cl de crème liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
- Ajouter le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
- Couper 4 tranches de saumon fumé en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.
- Ajouter la préparation sur le saumon. Décorer avec des œufs de saumon (100 g environ).
- Servir frais avec le pain a toast ou blinis.
Voici une recette que j'apprécie beaucoup :
VERRINE MASCARPONE - SAUMON
- Mélanger 200 g de mascarpone avec 200 g de fromage blanc et 10 cl de crème liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
- Ajouter le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
- Couper 4 tranches de saumon fumé en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.
- Ajouter la préparation sur le saumon. Décorer avec des œufs de saumon (100 g environ).
- Servir frais avec le pain a toast ou blinis.
Vous le trouverez dans le rayon ultra frais de votre supermarché. Ça ressemble à du fromage blanc/crème épaisse. Pour trouver des recettes, tapez "mascarpone" dans le moteur de recherche, et vous n'aurez que l'embarras du choix.
10 févr. 2016 à 19:36