Madame ne veut pas qu'on lui fasse la morale, elle veut savoir où trouver du blanc d'oeuf en poudre !
Vous ne le trouverez qu'en fourniture professionnelle comme l'a dit un autre. Mais certains boulangers-pâtissiers l'utilise. Vous pouvez toujours en demander au vôtre, mais attention : vous pourriez bien le vexer !
