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2 réponses
Dominique
J'ai un moule silicone et pas de problème. La préparation doit reposer 1/2 h au frigo et remplir le moule au 3/4 th:200 entre 12mns et 15 mns.
Fanny
J'ai moi-même un moule en silicone. J'ai réalisé la recette des madeleines au miel de Sonia Lehu (voir https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/269014-madeleines-au-miel en tenant compte des avis donnés concernant notamment de laisser la pâte au froid pendant une nuit. Résultat : de belles madeleines avec la bosse et faciles à démouler.