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1 réponse
Ingrédients :
125 g de noix de coco râpée
1 boite de lait concentré sucré
1 boite de lait gloria non sucré
5 œufs entiers
Quelques morceaux de sucre pour faire un caramel au fond du moule à cake.
Faire un caramel au fond du moule à cake et mettre à refroidir et ensuite au frigo. Battre les 5 jaunes d'œufs avec le lait concentré sucré, le lait non sucré et la noix de coco râpée. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Mettre le mélange dans le moule sur le caramel et mettre au four au bain marie, couvert d'un papier d'aluminium pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Attendre que le gâteau soit bien froid avant de le démouler.
C'est une recette donnée par une copinaute, testée et approuvée par tous à la maison.
