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Recette de dessert vietnamien

laurence - 31 oct. 2007 à 18:45
 brigitte - 3 déc. 2007 à 21:10
Bonjour, j'ai goûté un excellent dessert traditionnel vietnamien à base de boulette de riz (qui peut se faire aussi avec de la pâte de haricot rouge) dans une sauce au lait de coco épicée. Connaissez-vous ce plat ? Je recherche la recette. Merci pour votre aide.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
brigitte
3 déc. 2007 à 21:10
Il existe cette recette : des boulettes de farine de riz avec des haricots jaunes (mungo) et de la noix de coco. Pour la sauce, il faut de la farine de manioc avec du lait de coco parfumé au gingembre. Peut-être est-ce la recette que vous cherchez ? C'est une recette que je tiens de ma belle-fille vietnamienne.
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