Recette du ftaïr, beignet tunisien

- - Dernière réponse :  Tachasml - 16 sept. 2015 à 11:20
Bonjour, auriez-vous la recette des ftaïrs, ces beignets sans sucre que les Tunisiens dégustent le matin uniquement ? Merci d'avance.
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Merci
Voici la recette des ftaïrs : Ingrédients : - 250 g de farine - 1,5 dl d'eau tiède - 5 g de levure - 1 pincée de sel - huile pour friture Préparer la pâte : délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans un saladier suffisamment grand. Ajouter le sel avec l'eau tiède et y incorporer la levure diluée. Travailler la pâte doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien molle et élastique. La couvrir et la laisser à la température ambiante toute la nuit. Le lendemain, votre pâte est prête. Faire chauffer l'huile. Prendre une petite boule de pâte de la grosseur d'un oeuf et la tirer en la tournant jusqu'à l'obtention de la grandeur désirée, et jeter dans l'huile environ 3 minutes. Votre beignet est prêt. Le laisser s'égoutter et le tremper dans du sucre.

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Journal des femmes 5396 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

ce n'est pas la vraie recette et personne ne le saura car c'est un secret professionnel
> dblecorse -
C'est du grand n'importe quoi, car sur fb des mamans l'ont partager et se sont les mêmes et ouiiii
Au bucher : du sucre, pourquoi pas de la viande hachée
Commenter la réponse de brigitte
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Merci
J'ai essayé plusieurs fois cette recette, mais ma pâte est collante et gluante... jamais le résultat souhaité... et ça finit en gros beignet épais ! Avez-vous un conseil s'il vous plaît ?
Arrete d en faire lool regarde sur youtube la technique
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