Avec quoi parfumer ses madeleines ?

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 MiMoLaid -
Bonjour ! Simple question de goût, mais à quoi parfumez-vous vos madeleines ? Nous avons fait au chocolat, plutôt sympa. Peut-être avez-vous d'autres bonnes idées de goût ?! Merci.
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7 réponses

Bonjour Ma charmante épouse (à coté de moi) me dit / à la fleur d'oranger , au grand Margnier ou Cointreau. Voir avec site Marmithon.com, Cuisine AZ, petit chef
Elle a bon goût ! Merci à elle, et à vous !
Bonjour, Pour ma part, j'utilise le zest d'un demi-citron ou d'une demi-orange. Sinon, la fleur d'oranger c'est excellent. Essaye et tu verras si ça te plaît !
J'ai oublié, rajoute au zest un peu du jus du fruit, sinon ce sera un peu amer. Bye.

Bonjour, bien sur puisque c'est traditionnel l'eau de fleur d'oranger. mais sans que cela ne tourne au Kake, des éecorces d'oranges ou de citron (ou autres fruits (des vrais)) confits tres finement haches, bien sur on n'oublie pas le sucre vanilé ou même la vanille
Pour qu'un zest ne soit pas amer: Il faut que ce soit un fruit BIO! sinon la peau n'est pas comestible (plein de pesticides) et a un goût amer
fleur d'oranger, zeste d'agrume, sucre vanillé , rhume