Faire une chantilly avec de la crème légère
Résolu
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23 réponses
Je possède un siphon de 0.5L et j'ai réussi à faire de la chantilly avec de la crème fraiche épaisse fleurette à 20% m.g. Par rapport à de la 30%, il suffit de secouer plus de fois le siphon avant et après de le mettre au frigo.
Elle tient un peu moins longtemps que la 30% mais cela convient si elle est ajoutée juste avant de servir.
En espérant vous avoir aidé.
Elle tient un peu moins longtemps que la 30% mais cela convient si elle est ajoutée juste avant de servir.
En espérant vous avoir aidé.
