Comment faire un biscuit au chocolat (ou pas) qui croustille ? [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
J'ai mangé un gâteau glacé au chocolat qui se composait d'une base chocolatée croustillante, recouvert d'un "sandwich" fait d'une pâte de truffe au chocolat fourrée de framboises, l'ensemble dans une coque de chocolat croquant. J'aimerais refaire ce dessert. Je sais faire la pâte de truffe, et je sais acheter des framboises surgelées. Mais le biscuit ?
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5 réponses


Bonjour, vous prenez des crêpes dentelles (rayon gateaux secs) et vous les émettiez. Ensuite vous rajouter du chocolat fondu et un peu de pralin. Vous faites votre mélange et laissez refroidir au frigo. Voilà un fond de gateau tout croquant!!!!!

bonsoir voila une idee de gateau crousi choco tu fait une mousse choco et des the brun tu dispose une couche de biscuit et tu tartine de mousse choco une couche biscuit et tu tartine ainsi dessuite jusqu a terminer par recouvrir de mousse choco et tu mets frais pendant 3 a 4 heure voila bonne appetit

tu peux faire un"succes"

oui c est la bonne recette de helene colobert c est ainsi que font les patissiers bon noel a tous sylviane de douai 59

bonjour tu peu faire une pate sucree que tu cuiras a blanc et quand elle sera bien doree tu pourras decorer ce grand biscuit avec tes truffes et tes framboises bon appetit amicalement