je cherche des recettes faites avec du pain dur exemple "le pain perdu&quot Résolu

Question

je cherche des recettes faites avec du pain dur exemple "le pain perdu". Merci à toutes et à tous

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

bonjour 

pain perdu 

8 tranches de pain rassis de 1,5 cm environ
2 tasses de lait froid
2 oeufs
sucre semoule
1 grosse noix de beurre
1 c à soupe d'huile
Dans une assiette ,mettre le lait .Dans une autre assiette mettre les oeufs battus à la fourchette.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajouter l'huile.
Trempez le pain dans le lait , puis les oeufs battus et faire revenir ce pain des 2 cotée dans le beurre chaud mais non noirci. Mettre sur une assiette et saupoudrez de sucre.

Gateau au pain dur (très bon)

300 g de pain dur
1 litre de lait
200 g de sucre
6 oeufs entiers
3 pommes ou poires

Mixez le pain , le mélanger avec le sucre + les oeufs  , ajouter le lait tiède, les morceaux de pommes ou poires.
Faire cuire 1 heure ther 6 ,  180°

Utilisateur anonyme · Answer

pain ,oeuf battu, farine ,lait
 dans 1 assiette creuse je mets le lait, dans l'autre assiette oeuf battu, et dans la troisieme assiette la farine 
-tremper le pain(tartine) dans le lait(la retourner pour bien l'imbiber)
-tremper dans l'oeuf (recto verso)
-puis ds la farine(comme cela, ça ne se defait pas a la cuisson)
-faire cuire ds une poele avec de l'huile
deguster froid ou tiede, saupoudrer  de sucre fin ,ou cassonade ou vergeoise....
c'est un regal!!

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir     j'appelle se delice! un pudding

 faire tremper des raisins dans du rhum
prendre la valeur d'une baguette de pain dur couper en petit morceau faire tremper dans du  lait ecrasser +++ rajouter du sucre ,3 oeufs,les raisins ,zestes d'oranges
remuer bien faire cuire 3/4 d'heure four6   

si je n'ai pas de raisin je mets 1 ou 2 pommes en petits morceaux avec un peu de cannelle                          bon  appetit        agnès

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour,moi je fais tremper tout les restes de pains dur dans un saladier de lait avec du sucre en poudre je rajoute du chocolat en poudre puis trois ou quatre oeufs avec un demi sachet de levure puis un sachet de sucre vanillé ,jemixe tout ça dans mon robot puis je le met à cuire au four à 190 pendant une heure dans un plat rectangulaire en pirex .celà vous donne un gàteau au pain"perdu"et un régal pour les enfants.

josiane de namur · Answer

bonjour c est ma maman qui m a donné cette recette la voici tu gardes du pain pour qu il devienne dur tu le coupes en petirt morceau meme les croutes tu mets dans un plat avec du lait bien recouvrir et plus deux oeufs  un sachet de pudding vanille melangé a du lait des raisins de corinthe gonfles dans un peu  d eau et tu laisses gonfler ton pain jusqun a ce qu il soit bien mou ensuite tu enfournes trente a quarante minutes a four modéré  tu piques avec une aiguille a tricoter elle ne doit plus etre mouyillée tu a un beau gateau pudding que l on découpe en tranches tres bon dessert ou quatre heures bon appétit

lilifleur · Answer

moi aussi je fais du pain perdu, et ma recette préférée c'est le pudding, maintenant que je suis seule et à la retraite , ce sont mes petites poules qui ce régalent de mon pain dur!! mais elles me rendent bien en me pondant de beaux gros oeufs!!!!!

Alice_rédacJDF · Answer

Bonjour, très bonne idée de cuisiner le pain dur ! Voici une sélection de recettes de pain perdu qui devraient vous plaire ! Bonne dégustation

catou57 · Answer

A la manière suisse, la croûte au fromage: Avant que le pain soit trop dur, couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Une fois dur, frotter d'ail, puis humecter le pain avec du vin blanc, mettre une bonne couche de fromage rappé, pour la variété selon goût et disponibilité (0,3-0,4 cm environ).
Passer au four préchauffé à 200°, pendant 15 minutes.
Proposer avec viande séchée, jambon cru, cornichons et oignons, une salade verte.
Mettre le poivre sur la table et  servir avec le vin blanc. Mmuhh!!!

scad_1961 · Answer

Bonjour, 
beaucoup de recettes sucrées avec du pain dur - alors voici 2 proposition salées  
pour du pain dur coupé en croutons : 
- REMPLIR la cavité d'un beau poulet après l'avoir bien salé et poivré, avec des croutons, glisser 2 ou 3 gousses d'ail épluchées écrasée + une branche de thym, et/ou de la sauge. CUIRE au four selon votre recette de poulet rôti - au moment de servir, dresser les croutons dans un petit plat et napper généreusement du jus du poulet. 

- PRECHAUFFER le four à 190 °DISPOSER 400 gr de blanc de poulet coupé en lanières dans un plat à gratin, saler, poivrer - couvrir d'une boule de mozzarella coupée en tranche  - dans un bol, MELANGER 125 gr de croutons avec 1 boite de pulpe de tomates + 1 ou 2 c à soupe d'oignons frits (tout prêt) + 1 ou 2 c à soupe de parmesan rapé - ETALER sur le plat et couvrir de 70 gr de gruyère rapé - CUIRE 45 mn à th 190 

bon appétit 
scad_1961

arethaa · Answer

bonjour,
tout simplement râper le pain dur pour le transformer en chapelure, et le conserver dans un bocal hermétique.

astuce · Answer

Bonjour, 

Recette de petites tartines façon tapas.
Base : une tranche de pain dur (frottée ou non avec de l'ail selon goût), un filet d'huile d'olive et recouvrir d'une fine tranche de tomate.
Ensuite disposer sur la tomate : soit une tranche de fromage de chèvre, ou de camenbert, ou des filets d'anchois, ou des lardons...bref, ce qui est également disponible dans le réfrigérateur et passer au four.
Servir ces petites tartines soit à l'apéritf, soit en entrée pour accompagner une salade verte.
Bon appétit

Obsidienne · Answer

Pour retrouver le croustillant du pain frais au petit déjeuner sans sortir de chez soi, il suffit de prendre des tranches ou tartines de pain bien dur, les passer sous un filet d'eau, égoutter, et passer au grille pain. Le pain retrouve son moelleux tout en étant croustillant, un vrai bonheur !! Attention, il faut le manger rapidement quand même...

M. Tissot · Answer

une autre bonne manière d'utiliser du pain dur c'est de le transformé en chapelure, alors vive les filets de poisson pané, les escalopes à la milanèse, etc...

une autre façon d'd'utilisé le pain dur, c'est de se faire avec quelques copains une excellente fondue au fromage.

bon apétit.

Doradol · Answer

Des pates au pain dur ! faire revenir dans du beurre un reste de patte en les faisant griller un peu pourqu'elles deviennent croustillantes, rajouter de reste de pain rapé ou en les frottant pour obtenir une chapelure épaisse. Les enfants adorent !!

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