Quelle entrée avant des lasagnes à la bolognaise ? [Résolu]

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 Nene -
Quelle entrée avant des lasagnes à la bolognaise ?

34 réponses


en Italie c'est une entrée!!!!! chez nous rien ne vaut une crudité pour équilibrer le menu ! pour moi pas d'entrée mais plutôt une salade verte après(ou avec!)

aucune, directement le plat de lasagne avec un petit bol de salade pour chaque convive.j' ai remarqué que les gens aiment bien accompagner leur portion de lasagne avec de la salade tout simplement.

une petite salade de mache avec des tomates sechees et des copeaux de parmesan arroses de vinaigre balsamique dans des petites assiettes individuelles

un carpaccio de viande séchée ou de saumon, c'est léger et ça passe bien ou une salade de saison.

tout simplement des crudités cela passera mieux

une bonne salade croquante , une sauce à base d'huile d'olive, soyu, persil et levure maltée . bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

Pas d'entrée si l'apéritif a été un peu consistant. Ou alors une salade de betteraves avec de la mâche et quelques noix concassées.

Pas d'entrée pour nous car c'est un grand plat familial et les lasagnes se suffisent à elle même car nous n'avons plus fain après ce délicieux plat surtout que je le fait toujours maison.

Pourquoi pas une tomate mozzarella c'est frais et léger.


Des petites verrines avocats-crabes ou mousse de courgettes-saumon fumé Bon appétit

D'accord avec une salade car ce plat est en lui-meme assez copieux et pour ROSSANA c'est pas:antipasto mais antipasti.A+

une salade roquette avec jambon de parme et petit toast à la tapenade et un peu de mozarella...

Nous aimons beaucoup les endives à la sauce gribiche. Cela met en appétit. Voici la "recette" pour 4 pers. : - pour la sauce : * écrasez dans un saladier un oeuf dur à l'aide d'une fourchette, salez et poivrez selon goût personnel, y ajouter une belle échalotte passée à la moulinette à mains, un petit bouquet de persil haché, une cuillère à soupe d'huile, remuez le tout et enfin ajouter 5 ou 6 cuillères à soupe de vinaigre de Melfort. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, cette sauce se déguste facilement même pour les fins palais et n'est pas lourde à digérer. Le goût de l'échalotte n'est pas fort car très adouci par l'oeuf dur. - pour les endives (vertes ou blanches) : * les ébouillanter dans de l'eau frémissante un court instant (juste pour les rendre chaudes). Les disposer dans chaque assiette ( 8 endives si elles sont petites et 3 lorsqu'elles sont grosses ce qui est le cas lorsqu'on les plante dans son jardin - nous faisons nos propres bocaux) et chacun se sert la quantité de sauce désirée soit à côté, soit dessus ! L'alliance du chaud froid est sublime ! On peut sans aucun problème, déguster cette sauce avec des endives froides. Mon mari qui est gourmand rajoute un oeuf dur quand c'est lui qui cuisine. A table !!!

Merci pour toutes vos propositions

Effectivement je vais partir sur une salade composée