Quel est le temps de cuisson d'une oie ? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : muriel - 22 déc. 2017 à 08:47
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4 réponses
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Une bonne heure au kilo voir 1H 15.Un bon filon ajoutez autour de l'oie à mi-cuisson de belles GROSSES tranches de pain de campagne qui se nourrit de la graisse et que vous mangerez avec une pomme de terre cuite à la vapeur .
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4189 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
en fait je vous ai déjà répondu mais finalement jen ai fait une pour le jour de l'an exellente seulement je ne me rappellais plus mais
- dès qu'elle est au four apeu preès toutes les 10 mm sortir l'oie pour récuperer la graisse
- puis je l'ai farcie dès que la graisse ne ressortait plus aussi fort avec
- des foies de volailles mixés avec des marrons (cuits) du pain trempé dans du lait, oigons, ail, 1 ou 2 oeufs bourrer bien l'oie et remettre a cuire plus doucement mes convives ont été ENCHANTES,
avec la graisse faire cuire des pommes de terre avec des ceps et c'est le summnum ! ps je ne met pas de persil car je suis allergique regalez vous
merci du conseil