Une bonne heure au kilo voir 1H 15.Un bon filon ajoutez autour de l'oie à mi-cuisson de belles GROSSES tranches de pain de campagne qui se nourrit de la graisse et que vous mangerez avec une pomme de terre cuite à la vapeur .
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pour une oie de 4 kg cuisson multifonction a 200 degres 2h30mn suffisent enlever la graisse au fur et a mesure et mettre 1 verre d eau de temps entemps
en fait je vous ai déjà répondu mais finalement jen ai fait une pour le jour de l'an exellente seulement je ne me rappellais plus mais
- dès qu'elle est au four apeu preès toutes les 10 mm sortir l'oie pour récuperer la graisse
- puis je l'ai farcie dès que la graisse ne ressortait plus aussi fort avec
- des foies de volailles mixés avec des marrons (cuits) du pain trempé dans du lait, oigons, ail, 1 ou 2 oeufs bourrer bien l'oie et remettre a cuire plus doucement mes convives ont été ENCHANTES,
avec la graisse faire cuire des pommes de terre avec des ceps et c'est le summnum ! ps je ne met pas de persil car je suis allergique regalez vous
au four c'est assez long compter 1 h par kg mais ça dépend si elle est jeune
en pot au feu c'est excellent mais peut etre pas pour les fetes
au four arrosez la souvent et vous pouvez mettre quelques tomates coupées c'est moins sec
merci du conseil