Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ?

Résolu
Utilisateur anonyme - 27 sept. 2010 à 20:58
 duchesse - 2 déc. 2018 à 17:06
Comment rattraper un riz un peu trop cuit et qui est devenu collant ?
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15 réponses

Utilisateur anonyme
28 sept. 2010 à 15:03
il reste collant après l´avoir passé à l´eau froide et réchauffé dans le panier de la cocotte-minute à la vapeur? Soyez ingénieux, -se, modifiez votre recette. Par exemple servez-le en boulettes croquantes en y mettent des fines herbes et en passant les boulettes grosses comme des noix dans une panure. Ensuite à la poèle! Et servir avec un légume léger...
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