Savez-vous comment utiliser la levure de boulanger ?

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 Utilisateur anonyme -
Je dois faire un cake aux olives mais sur la recette il y a écrit "un sachet de levure chimique", hors je n'ai que de la levure de boulanger en cube. Connaissez-vous les dosages et le mode d'emploi de cette levure ?

4 réponses


je pense que suivant l'usage qu'on veut en faire on la dilue dans un bol avec de l 'eau ou du lait avant de l'incorporer dans la préparation à faire lever ...non ?? eau ou lait tièdis....

Il faut pas utiliser de la levure de boulanger pour un cake, c'est pour faire une pâte style brioche

Dilué la levure de boulanger dans de l'eau ou du lait a T° ambiante et attendre 10 mn pour la mélanger avec autre produit.

j 'ai toujours vu les recettes de cakes avec de la levure chimique et donc je ne saurais vous conseiller... je pense que la levure de boulanger sert surtout pour les pates à brioches et autres.....