Qu'est-ce que le pralin ?Résolu

Question

Je trouve souvent le terme pralin dans les recettes , c'est quoi au fait ? Et où peut-on l'acheter ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

C'est tout simplement du sucre en poudre ,des noisettes et des amandes.
Dans une casserole,mettez 150 g de sucre,75 g d'amandes entières + 75 g de noisettes .Chauffez doucement pour faire fondre le sucre jusqu'a l'obtention d'un caramel clair.
Versez sur une plaque de marbre ,si possible ,étalez et laissez refroidir.Ensuite mixez le tout

Utilisateur anonyme · Answer

on peut en acheter dans le rayon de patisserie dans les grandes surfaces........

Utilisateur anonyme · Answer

je viens de me renseigner sur google et j ai eu des tas de renseignements et aussi la recette pour le préparer . c est tout facile..

Utilisateur anonyme · Answer

Ce sont des fruits secs caramélisés et broyés - si vous n'en trouvez pas en grande surface, voici comment le faire :
Dans une poele, mettre le même poids de sucre que d'amandes hachées et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que les amandes soient bien dorées (mais pas brulées) - cela prend environ 10 minutes - 
Retirez du feu et laisser refroidir - Passer au mixer pour avoir du " pralin" ou garder en l'état pour avoir du "praligrain" --

Qu'est-ce que le pralin ?

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