Conservation des choux non fourrés [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : Dolphine - 9 févr. 2018 à 13:03
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Meilleure réponse
Tu peux mettre ta pate a choux au congel,ca marche tres bien et pour le temps de conservation au congel ,je te dirai que la pate a choux doit reste un minimun de temps car sinon elle va blanchir a l'interieur et sera immangeable apres,le mieux serai 15 jours maximum car pouir ma part elle a pas le temps de blanchir au congel car je suis gourmand.Mais mon conseil marche car je suis un ancien patissier.
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en pate oui mais en gateau non apres ca devient trop sec et ca se casse quand on les remplie ???????
Merci pour l'astuce