Qui connaîtrait un moyen rapide et surtout très efficace pour écumer la confitur

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 Utilisateur anonyme -
J'utilise l'écumoire tout au long de la cuisson et malgré ce travail fastidieux, lorsque mes bocaux (retournés bouillants) refroidissent de l'écume apparaît... Qu'est-ce que l'écume....???
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1 réponse


Ajouter un peu de beurre (recette d'autrefois)