Recette d'origine anglaise: bœuf et sauce à la menthe ?

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 Utilisateur anonyme -

Bonjour,

je recherche une recette d'origine anglaise: du boeuf avec de la sauce à la menthe, surtout au niveau de la sauce. Merci par avance

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1 réponse


Je vis en Australie. En général, la sauce à la menthe (Mint Sauce) se sert avec le roti d'agneau. Mais je connais des gens qui la servent avec le roti de boeuf! Voici ma recette: Dans une casserole, faire bouillir 250ml d'eau, 50ml de vinaigre de cidre, une grosse botte de menthe fraîche(enlever les tiges et émincer les feuilles), 15g de cassonade. Laisser refroidir. Le roti se sert avec gravy(Jus du roti lié avec un roux brun) et la sauce à la menthe. Enjoy!