pour mes conserves de sauces tomates j'utilise tous les pot de sauce tartare,mayonnaise que j'achette on long de l'année je les utilise aussi pour mes compotes......
Si vous faites vos conserve de tomates comme les confitures, comme certain vous le décrive ,vous n'aurez pas l'occasion de les conserver (c'est à dire faire votre sauce,mettre en bocaux et seulement les retourner, vos conserves vont avoir un peu de moisissure).
Pour les conserver,faites votre sauce,mettez les en bocaux et faites stéréliser 30 Mn
J'ai fait de la sauce tomate, je l'ai mise en pots à chaud comme de la confiture, et hop! un petit coup a l'envers et ceci en 2010, j'en ai ouvert un pot cette semaine et pas de moisissures elle est nickel! J'avais meme essayé une fois avec de la soupe de légumes. pareil en pots a chaud mais cette fois j'ai mis mes pots au frais mais je les ais gardés 15 jours!!
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