Pouvez-vous m'expliquer où trouver des "barbes" de Saint-Jacques ? Me

- - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 7 janv. 2010 à 18:38
Pouvez-vous m'expliquer où trouver des "barbes" de Saint-Jacques ? Merci d'avance
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Dans les coquilles Saint jacques entieres. C'est ce qui entoure la noix. Quand tu les nettoies, tu retires ce qui est "colle" a la noix, ce sont les barbes Josette
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Vous trouverez des barbes de st Jacques chez votre poissonnier en achetant des coquilles fraîches.C'est ce que l'on retire au nettoyage.
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