Que faire avec une brioche "ratée"? [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : samitunc - 28 mai 2018 à 13:03
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20/42 réponses
Meilleure réponse
faite les comme du pain perdu
couper la en tranche épaisse et trempé les tranches dans du lait sans les laisser (faut les ressortir de suite)
casser 2 œufs et mélanger
trempé les tranches mouiller de lait dans l'œuf et ensuite faite les revenir dans une poêle laisser tiédir et passer les tranches dans du sucre melanger a de la canelle
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oupsss, pas levée du tout ou pas assez ?
alors pas assez levée ,la solution faire du pain perdu !!ou des mouillette qui se trempent dans du chocolat fondu
pas levée du tout donc dure et cassante ,en faire des morceaux (style grosse chapelure) et disposez ce simili crumbble sur un fond de tarte aux fruits ,ca "pompe" le jus de cuisson
on peut aussi mettre facon crumbble
avec un brioche ratée,vous pouvez faire du "pain perdu";vous couper votre brioche en morceaux et vous la trempée dans du lait puis dans des oeufs battus et vous mettez les morceaux dans une poele jusqu'a ce qu'ils soient dorés.vous.dégusté ça avec ou du sucre,ou de la confiture,;c'est un régal!!!!!bon appétit;
Cela arrive, c'est surement à cause de la température de l'eau (ou du lait), avec la levure. Tu peux la couper en tranches et faire du "pain perdu" . Ou bien tu la coupes en petits carrés de 2 cm environ, et tu présentes les morceaux dans une verrine avec une crème anglaise et un coulis de fruits rouges, par exemple ! Bon apéptit !