Les pois gourmands sont-ils classés dans la catégorie des féculents ou dans cell [Résolu]

Utilisateur anonyme - 5 déc. 2010 à 16:31 - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme
- 5 déc. 2010 à 17:34
Les pois gourmands sont-ils classés dans la catégorie des féculents ou dans celle des légumes ?
Afficher la suite 

2 réponses

Répondre
Utilisateur anonyme - 5 déc. 2010 à 17:21
0
Utile
C'est un legume de toute façon comme c'est frais cela ne me semble pas etre un féculent
Commenter la réponse de Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme - 5 déc. 2010 à 17:34
0
Utile
Le pois gourmand, Originaire d'Orient, fait partie de la famille des légumineuses. Le pois gourmand est une variété de petit pois qui est apparu en Europe, au VIIIème siècle mais ce n'est qu'au XVIIème qu'on a commencé vraiment à le servir régulièrement. Il se différencie du petit pois par l'absence de parchemin, membrane dure dans la gousse. La gousse et les graines se mangent en même temps, il est inutile d'écosser les pois gourmands qui méritent ainsi leur autre nom de "pois mange-tout" ou "princesse". Actuellement deux variétés : carouby de Maussane et corne-de-bélier.

Commenter la réponse de Utilisateur anonyme