Gateau au fromage blan
Préchauffez le four
Faites cuire un fond de pâte brisée à blanc 15 Mn ther 6 ,sortez le moule du four et laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez 4 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez 400g de fromage blanc ,1 c à café de vanille liquide et 1 c à café de zeste de citron dinement rapé.
Montez les blancs en neige ferme ,avec la pincée de sel.
Incorporez-les ensuite au mélange jaune/sucre /fromage. Nappez votre fond de tarte et remettez au four chaud 30 Mn ther 6
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