Que faire pour que les prunes décongelées ne noircissent pas ?

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 Utilisateur anonyme -
Que faire pour que les prunes décongelées ne noircissent pas ?

5 réponses


Les faire cuire avec ou sans viande.

si c'est pour faire une tarte, on ne décongèle pas, mais comme elles vont rendre un peu de jus, on peut mettre de la semoule fine ou de la chapelure au fond de la tarte (une ou deux cuillerées à soupe)

tout simplement une bonne tarte

Les décongeler dans un sirop additionné de jus de citron

pour les tartes avec des fruits qui rendent beaucoup de jus je prends des palets bretons, bien friables, je les émiette sur le fond de tarte, je mets mes fruits. Vous verrez, plus de jus une belle tarte séche