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Chocolat chaud
Pour information le chocolat chaud est martiniquais et non guadeloupéen. En Guadeloupe c est le chaudeau. Fait à base de lait et d oeuf.
Comment faire pour stériliser des tomates ?
RésoluJe voudrais stériliser mes tomates, j'ai une marmite à stériliser mais je ne sais pas comment procéder. Merci d'avance.
Comment stériliser des courgettes ?
RésoluBonjour. Je souhaiterais stériliser des courgettes. Savez-vous comment le faire ? Combien de temps faut-il les faire stériliser dans une cocotte-minu...
Fuite joint de vinaigrier
Bonjour à tous.. J'ai le joint en liege de mon vinaigrier en grès qui fuit.. Il n'a jamais vraiment été étanche et je me demande si je n'ai pas fait ...
Trancheuse électrique
Résolusalut tout le monde, j'aurais besoin de quelques petits conseils, je suis à la recherche d'une trancheuse électrique, mais je ne sais pas comment la c...
Astuces pour rattraper un plat raté?
Bonjour à toutes, est ce que l'une d'entre vous saurait comment rattraper un plat trop assaisonné et surtout trop salé. En effet, j'ai la main un peu ...
Aidez-moi : la recette des boyos
RésoluLe boyo, ou boyico est un petit gateau apétitif à la feta sans doute d'origine grecque ou turque et qu'on mange dans les familles séfarades. Ma belle-...
Qui connaît la recette des madeleines de dax ?
RésoluQui connaît la recette des madeleines de Dax ?
Gâteau facile aux fraises
recette du gâteau facile aux fraises dans les ingrédiens , il est signalé 1 sachet de préparation de poudre à pudding vanille non sucré dans la rec...
Que faire avec des haricots durs et pleins de fils ?
RésoluA l'aide ! Ma récolte de haricots est nulle, ils sont durs et pleins de fils, puis-je tout de même les consommer ? Si quelqu'un a une solution, je pre...
Meringues qui collent sur le papier cuisson
RésoluBonjour, Mes meringues sont faites avec 60g de sucre pour un blanc d'oeuf . Je les fait cuire à 95 ou 100 degrés. Un liquide sucré coule sous les...
Recette de jarrets de porc grillés
RésoluBonjour. Je suis à la recherche d'une recette de petits jarrets de porc grillés. Ils sont cuits d'abord dans un bouillon puis grillés au four. Mais je...
Gelée de cassis transformée en pâte de fruits
RésoluJe fais de la gelée de cassis et quand on veut la tartiner, elle est trop épaisse. On dirait presque de la pâte de fruits...
Rattraper une crème mascarpone
RésoluBonjour, j'ai battu la mascarpone au batteur, il est devenu grumeleux, comment rattraper cette erreur ? Merci.
Recette marbré pour 14personnes (vanille/choco)
RésoluBonjour, J'aurais besoin de vous et vos connaissances ? Quelle recette me conseiller vous pour réaliser un marbré (vanille/chocolat), pour 14 personn...
Peut-on congeler des courgettes rondes sans blanchir ?
RésoluBonjour, peut on congeler des courgettes rondes sans blanchire??? Merci
Ma limonade maison tourne
Ma limonade tourne dans le seau, elle devient toute gluante alors que tout a été super lavé (récipient et ingrédients). Aidez-moi. Merci d'avance.
Plaque à induction tâchée
RésoluBonjour, Voila depuis plusieurs jours j'ai cette tache sur ma plaque a induction suite à une casserole d'eau chaude et depuis impossible de la faire p...
Pourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas ?
RésoluPourquoi le fromage râpé qu'on achète aujourd'hui ne fond pas et ne fait pas de fils comme quand j'étais petit et que ma mère nous faisait des pâtes ?
Equivalence levain / psyllium
Bonjour, je cherche l'équivalence entre "levain maison" et "psyllium+eau". Par exemple si dans une recette il est indiqué 140 gr de levain maison, com...
Recherche d'une recette de gâteau au chocolat et caramel
Bonjour à tous, Je suis un grand amateur de desserts et j'adore expérimenter de nouvelles recettes. Récemment, j'ai développé un intérêt particulier ...
Comment enlever le brou de noix sous les ongles et les mains
RésoluBonjour, j'ai du brou de noix dans les mains et sous les ongles depuis une semaine svp comment avoir de nouveau des mains et ongles propres; merci
Gâteau au yahourt qui retombe à la sortie du four
RésoluBonjour, Comment faire pour que mon gateau au yaourt ne retombe pas a la sortiedu four. A chaque fois c'est la meme chose. Y a-t-il un truc a fair...
Flan aux oeufs
bonjour, comment rattraper flan aux oeufs trop liquide merci
Utilisation de coulis de fraises
RésoluBonjour, On vient de me donner 5 kgs de pulpe de fraises (ou coulis) mais je ne sais quoi faire avec la consistance étant très liquide. Aucun additif ...
Livre de recettes saucier seb
RésoluBonjour à toutes et tous, J'ai acheté le saucier seb 8368 sur une brocante mais je n'ai pas de livre de recettes. Quelqu'un pourrait peut être me dé...
Confiture fraises du jardin
Bonjour, J'ai fait une confiture de fraises du jardin. J'ai pris du sucre "Cristal", 600gr par kg, j'ai laissé reposer environ 12 heures. Cuisson 12 ...
Comment "durcir" une gelée ratée ?
RésoluY a-t-il un moyen de durcir une gelée de groseilles-framboises-cassis liquide ?
L'autre nom du très grand moulin à poivre ?
RésoluLes très grands "Moulins à Poivre" que l'on trouve dans les restaurants, portent un nom. Le connaîtriez-vous ?
Conversion de grammes en millilitres
RésoluBonjour, Je dois convertir 400 g de lait en litres, comment faire ? Merci d'avance pour vos conseils ou vos astuces !!
Conversion de grammes en millilitres
RésoluBonjour, Comment convertir 50g de lait en ml ? Merci d'avance.
Conversion de grammes en millilitres
RésoluBonjour, j'ai trouvé une recette où je dois incorporer 30 g de lait. Comment faire pour le peser (pas grand chose sous la main) ou le convertir en liq...
Exporter les recettes de l'application jdf cusine
Bonjour, J'ai remarqué que les recettes de mon carnet sur l'application JDF Cuisine ne sont pas associés à un compte. J'ai utilisé l'application sans...
Quel sucre choisir ?
Bonjour, Puis je faire de la confiture avec du sucre confisuc gelées maison.
Brochet à l oseille
Résolubonjour à vous je suis nouvelle sur le site, je vous souhaite une bonne année avec un peu d'avance j ai besoin d un conseil pour cuisiner un broc...
Emails cuisine journal des femmes
RésoluBonjour, je ne reçois plus de mails de recettes de cuisine depuis une semaine. Savez-vous si il y a un problème en particulier car je me suis réabo...
Gélatine agar-agar
Bonjour, on trouve tout et son contraire sur le net ! mais quelle est la puissance réelle de l'agar agar par rapport à la gélatine ? il est 3 fois, ...
Pour un repas pour 20 personne combien de kg de poulet
Bonjour, j'ai un repas a fair pour 20 perssones pour un concour des pates a la portugaise combien me faudrais til de poulet pour 20 personne en KG...
Faire un apéritif alcoolisé pour 100 personnes
RésoluJe fête mes 20 ans de mariage dans quelques mois et j'aimerais avoir des recettes pour l'apéritif qui changeraient de la sangria que tout le monde con...
Bordeaux tertio de montrose 2018
RésoluBonsoir , je recherche le prix de cette bouteille mais ne trouve aucun renseignement sur internet à propos de cette année 2018, quelqu'un peut i...
Vitro céramique endommagée par un chiffon microfibre
RésoluBonjour, J'ai nettoyé ma plaque vitrocéramique avant qu'elle n'ait complètement refroidie (erreur!!!). Du coup, il reste une trace de lavette fondue q...
Respounchous
RésoluBonjour c'est la saison , vous connaissez ?https://www.ladepeche.fr/2021/04/04/tarn-les-respounchous-rois-du-printemps-9468458.php moi j'en suis pas...
Est-ce qu'on peut mettre un plat en bois au micro-onde svp ?
RésoluEst-ce qu'on peut mettre un plat en bois au micro-onde SVP ?
Probleme connexion compte
RésoluBonjour, Impossible de me connecter aujourd'hui aussi bien sur ma tablette que sur mon pc. J'ai réinitialisé mon mot de passe....rien n'y fait ..j...
Livret recettes machine à pain moulinex pain doré
Bonjour, J'ai acheté d'occasion la machine à pain "Pain doré" de Moulinex et malheureusement le vendeur n'avait plus le livret de recettes. Quelqu...
Remplacer la fleur d'oranger
RésoluJe souhaiterais faire des cornes de gazelle et des gâteaux aux dattes mais je n'aime pas le goût de la fleur d'oranger, par quoi pourrais-je la rempla...
Fascicule recettes perdu machine à pain moulinex pain doré
RésoluBonsoir, J'ai malencontreusement perdu le fascicule des recettes de ma machine à pain Moulinex "pain doré". Quelqu'un pourrait il me dépanner à ce s...
Température de plaques à induction
RésoluBonjour Comment savoir qu'elle est la température des plaques à induction ? A quelles températures correspondent les numéros ? Merci d'avance.
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