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La harissa s'utilise comme ingrédients dans des recettes orientales comme le couscous, le tajine, etc. Quels sont ses bienfaits ? Ses origines ? Comment le faire maison ? Tout ce qu'il faut savoir...

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Doux, chaud ou ardent, le piment dévoile bien des facettes. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

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Bonjour, j'aimerais connaitre la recette de la harissa afin de l'arranger à ma façon avec les produits de mon jardin. Merci à tous.

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Le piment d'Espelette est une institution dans le Sud-Ouest ! Découvrez sur cette page nos meilleures recettes.

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Bonjour, je souhaite organiser un méchoui. Quelles sauces me conseillez-vous de servir avec ? Merci.

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J'organise un méchoui de 30 personnes, pouvez- vous m'aider, en me conseillant notamment pour l'assaisonnement du mouton ? Merci d'avance pour vos co...

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Bonjour, j'organise une fête avec repas et je cherche la recette d'une sauce pour badigeonner des jambons à la broche. Merci.

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Bonjour, je souhaite conserver des piments en bocaux, mais je ne sais pas quel pourcentage d'huile je dois mettre par rapport au vinaigre blanc. Pouve...