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Le cèpe a plusieurs variétés. Comment reconnaître les non-comestibles ? Quand et où les trouver ? Et des idées de recettes, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux champignon.

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Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.

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Appelée "faux philodendron" ou "monstère", le monstera (Monstera deliciosa) est une plante monstrueusement belle. Elle forme de grandes tiges de lianes grimpantes et montantes au bout desquelles...

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Les dendobriums, autrefois appelés "orchidées bambous", représentent le deuxième genre d'orchidées le plus important : il en existe de très nombreuses variétés. Ce sont des plantes surprenantes...

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La famille des broméliacées regroupe des centaines d'espèces de plantes tropicales aux couleurs vives et variées. L'ananas est la plus connue, mais il existe de nombreuses autres espèces comme le...

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Les cèpes se dégustent de mille et une façon, dans une recette de risotto, en sauce en accompagnement de viande ou avec des pâtes. Inspirez-vous de nos idées pour cuisiner ce champignon plébiscité...

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En julienne, en lamelles ou en tronçons, le poireau s'intègre dans toutes les préparations hivernales. Pour une soupe, pour une fondue, pour une tarte ou même pour un pot-au-feu, usez-le !

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Originaire des forêts tropicales humides d'Afrique de l'ouest, plus précisément de Sierra Leone et du Cameroun, le Ficus lyrata (figuier lyre) fait une superbe plante d'intérieur sous nos...

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Selon la recette, la découpe d'un légume varie. C'est le cas de l'aubergine que l'on cuisine de multiples manières. On vous explique comment la couper en lamelles, en bâtonnets et en dés.

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Herbe aromatique à la saveur plus fine que l'oignon ou l'échalote, l'Allium fistulosum se retrouve sous les noms de ciboule, cive, chiboule ou encore cébette dans le Sud-Est. Cultivée pour ses...