Résultats pour Pocher

  • Comment réussir la cuisson du chapon ?

    Guide

    Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.

  • Pocher : définition

    Guide

    Que signifie le terme de cuisine "pocher" ? La réponse.

  • Comment faire cuire un œuf poché ?

    Guide

    Temps de cuisson nécessaire, utilisation d'un film alimentaire... Faire un œuf poché demande une certaine maîtrise des fourneaux. Voici quelques astuces pour ne pas rater un œuf poché dont celle...

  • Comment cuire un gros poulet pour qu'il soit moelleux ?

    Forum Tout sur la Cuisson

    Bonjour, Auriez vous quelques conseils pour cuire un gros poulet et qu'il soit bien moelleux ? Par avance un grand merci,

  • Cuisson du haddock : avec ou sans lait, comment faire ?

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    On le connaît surtout poché dans du lait mais le haddock peut se cuire de bien d'autres façons. Découvrez toutes nos astuces !

  • Tarte amandine aux poires pochées

    Une tarte savoureuse alliant le bon gout d'amande à des poires pochées

  • Morue : poêlée, à la portugaise, à l'eau

    Guide

    Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

  • Comment faire de jolies pêches pochées ?

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    Pocher des fruits, c'est enfantin. Que ce soit dans du vin, du sirop ou du thé, un petit plongeon et c'est dans la poche ! Vous pouvez ensuite en faire de savoureuses tartes, ou bien encore les...

  • Abricots pochés au miel et romarin

    Délicieux et frais, dessert idéal pour un déjeuner ou un dîner en terrasse.

  • Comment cuire le boudin noir sans qu'il n'éclate à la cuisson ?

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    Vous n'arrivez pas à cuire le boudin noir sans le faire éclater ? À la poêle, au four ou bien à l'eau, nous vous donnons toutes les solutions et astuces pour le cuisiner comme un chef.

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