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Que signifie le terme de cuisine "piquer" ? La réponse.

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Véritable star de l'été, les merguez sont de retour et leurs saveurs épicées aussi. Mais faut-il piquer les merguez pour les cuire ? On vous explique comment ne plus commettre d'erreur !

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Vous n'arrivez pas à cuire le boudin noir sans le faire éclater ? À la poêle, au four ou bien à l'eau, nous vous donnons toutes les solutions et astuces pour le cuisiner comme un chef.

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Pour éviter que l'andouillette n'éclate à la cuisson, plusieurs solutions existent. Découvrez nos astuces pour ne pas manger de bouillie de viande.

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Les gousses d'ail apportent du tonus à vos préparations mijotées. Idéal pour ajouter ce petit plus à votre viande. Découvrez comment parfumer un rôti avec des gousses d'ail.

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Piqués dans des oignons, les clous de girofle ont tout bons ! Ils aromatisent à souhait vos préparations sans risquer de se faire la malle. Encore faut-il savoir les préparer. Suivez le guide.

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Le boudin blanc est savoureux et peut facilement s'inviter dans vos assiettes. À la poêle ou au four, découvrez comment cuire cette charcuterie à la perfection.

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C'est la reine des barbecues ! Mais la chipolata peut également se préparer de bien d'autres façons. Retrouvez tous nos conseils pour la cuire à la perfection.

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Incontournable sur la table des fêtes de fin d'année, on adore cette charcuterie traditionnelle très gourmande. Oui mais voilà, comment ne pas faire éclater le boudin blanc à la cuisson ? A la...

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Les châtaignes et marrons, mieux vaut en manger qu'en recevoir ! Leur écorce pourrait faire obstacle à votre gourmandise, découvrez comment éplucher des châtaignes et des marrons sans...