Résultats pour Guide d utilisation du Carnet de recettes

  • Propolis : en cure d'automne, utilisation, bienfaits

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    La propolis est une substance résineuse recueillie par les abeilles sur les bourgeons des arbres. Rouge, verte, noire... Il en existe plusieurs types avec différents bienfaits : verrue, mal de...

  • Graine de chia : bienfaits, pour maigrir, quelle quantité ?

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    Riches en protéines et en oméga 3, les graines de chia sont excellentes pour la santé.

  • Estragon : comment l'utiliser en cuisine et le conserver ?

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    Avec son petit goût anisé, l'estragon est une herbe aromatique que l'on associe volontiers au poisson. Quelles sont ses autres utilisations en cuisine et par quoi le remplacer si on n'en a pas...

  • Huile de sésame : asiatique, utilisation, cuisson

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    Douce à caramélisée, l'huile de sésame réveille les papilles. On vous donne nos conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver.

  • Muscade : moulue, en poudre, entière, où l'utiliser

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    Ingrédient consommé depuis des années, la noix de muscade nous régale. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner, on vous explique.

  • Recettes à la tomate séchée : apéritif, marinées, cakes

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    Elles sont concentrées de saveurs et donnent une touche ensoleillée dans les assiettes. Ce sont bien elles : les tomates séchées ! Savourez nos recettes à la tomate séchée pour une dose de bonne...

  • Gingembre (frais ou confit) : bien cuisiner cette épice piquante

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    Connu pour sa saveur piquante et son arôme prononcé, le gingembre est également une épice aux multiples vertus médicinales. Découvrez ici les avantages de ce rhizome parfumé et les différentes...

  • Levure boulangère : fraîche, sèche, conservation et utilisation

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    Fraîche, sèche ou instantanée, la levure de boulanger permet de faire pousser toutes sortes de pâtes. On vous dit tout sur cet ingrédient magique et comment l'utiliser.

  • Vinaigre de riz : calories, comment l'utiliser, le remplacer

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    Indissociable de la cuisine asiatique, le vinaigre de riz fait une entrée remarquée dans nos cuisines. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner..

  • Vinaigre de cidre : 7 bienfaits insoupçonnés (surtout si vous avez trop mangé !)

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    Le vinaigre de cidre, dilué dans de l'eau, à jeun le matin par exemple, a de nombreuses vertus pour le foie, le côlon, la digestion, la perte de poids, la rétention d'eau... Mais pas que !

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